Preppers метавонанд аз силсилаи Би-Би-Си хоҷагии замони ҷанг биомӯзанд


Вақте ки ман бори аввал фаҳмидам, ки "prepping" чӣ гуна буд, ман зуд ба ҳама китобҳо, видеоҳо ва дигар маъхазҳо даст меёфтам, то ҳадди имкон дониш гирам. Он чизе, ки ман кашф кардам, ин буд, ки якчанд сериалҳои Би-Би-Си дар бисёр преперҳо маъмуланд, ки "бояд тамошо кунанд", яке аз онҳост Фермаи замони ҷанг.

Ман таърихро дар мактаб дӯст медоштам ва саёҳати дӯстдоштаи ман ба сайти таърихии вилояти ман бо номи Форти Поёни Поён буд, ки дар он ҳама либос мепӯшиданд, кор мекарданд ва тавре рафтор мекарданд, ки дар рӯз кор мекарданд. Мо фаҳмидем, ки онҳо чӣ гуна зиндагӣ мекарданд, чӣ кор мекарданд ва чӣ гуна онҳо хӯрокро ба мисли нон месохтанд (ин муҳимтарин сафар буд). Ман мафтун шуда будам. Пас аз дарёфти истинод ба силсилаи таърихии Би-би-сии Wartime Farm дар ҷустуҷӯи ман шудан prepper, ман фавран ба кӯдакӣ баргаштам ва бори дигар аз таърих лаззат бурдам.

Ман зуд фаҳмидам, ки аз ин силсила дарсҳои зиёде гирифтан мумкин аст, аммо аксарияти онҳо ба дарсҳои омодагӣ дахл доранд, ки дар бораи зиракӣ, эҷодкорӣ, малакаҳои амалӣ, дониш ва худтаъминкунӣ номбар кардани чанд чиз аст.

Шиори Prepper

Онҳое, ки аз таърих чизе намеомӯзанд, маҳкум ба такрор кардани онанд.

- Ҷаноби Уинстон Черчилл

Маълумот: Prepping чист?

Пеш аз он, ки дар бораи он, ки преперҳо аз намоишгоҳи хоҷагии ҷанг чӣ чизҳоро омӯхта метавонанд, муфассалтар гап занам, ман мехоҳам ба таври кӯтоҳ ба мавзӯи тайёркунӣ барои онҳое, ки дар бораи чӣ чизи пешакӣ огоҳанд ва кӣ preppers мебошанд, дахл кунам.

Prepping чист?

Тайёркунӣ худ ва оилаатонро, агар шумо доред, ба чизҳои фавқулодда, офатҳои табиӣ, аз даст додани даромад, пандемия, ҷанг, вайроншавии ҷомеа ва ҳатто як апокалипсиси зомби дар баъзе ҳолатҳо омода месозад. Ин дар бораи омодагӣ ба ҳар чизе, ки ҳаёт метавонад ба шумо дар куҷое дар роҳ партояд, бо иҷрои як ё якчанд аз инҳо:

  • Омӯзиши малакаҳои нав ба монанди шикор, пухтупаз, дӯзандагӣ, дуредгарӣ ва ғайра.
  • Нигоҳ доштани захираҳо, хӯрокворӣ, об ва дигар лавозимот барои нигоҳ доштани як ҳафта то як сол ё ҳатто бештар аз он.
  • Доштани нақша барои ҳама гуна ҳолатҳои фавқулодда
  • Омӯзиши мустақилияти бештар ва вобастагии камтар аз чизҳое ба монанди ҳукумат, шабака ва ғайра.
  • Тарзи зиндагии устувортаре, ки таъсири шуморо ба муҳити зист меомӯзонад.
  • Сарфакориро омӯхтан
  • Маҳоратнок будан ва истифодаи ашёи рӯзгор тавассути истифодаи дубора ё сохтани чизи дигаре.
  • Дарёфти манбаъҳои алтернативии даромад, хӯрокворӣ, сӯзишворӣ, об ва ғайра.

Prepper чист?

Prepper касест, ки баъзе ё ҳама чизҳои дар боло номбаршударо бо мақсади омода шудан иҷро мекунад. Preppers одатан одамоне ҳастанд, ки воқеан нақшаи ояндаро доранд, ба он чизе, ки ҳоло дар ҷаҳон рӯй медиҳанд ва аз таърих ибрат мегиранд.

Ин аст, ки чаро силсилаи Би-би-сии хоҷагии ҷанги ин қадар дарсҳои пурарзише дорад, ки барои омодагиён омӯхта мешавад. Preppers кӯшиш мекунанд, ки аз таърих ибрат гиранд, то онҳо дарк кунанд, ки онҳо дар оянда чӣ интизор мешаванд. Чаро? Зеро таърих ҳамеша такрор мекунад. Танҳо аблаҳ мегӯяд: "Оҳ, ин дигар ҳеҷ гоҳ такрор намешавад". Таърих ҳамеша чизи дигарро нишон додааст.

Ҳайат аз хоҷагиҳои замони ҷангии силсилаи BBC

Дарсҳои Prepper аз серияи 1

Инҳоянд 3 дарсҳое, ки преперҳо метавонанд аз серияи 1 гиранд:

  1. Роҳҳои алтернативии пухтупаз
  2. Аҳамияти хӯроки чорво
  3. Манбаъҳои алтернативии энергия

1. Усулҳои алтернативии пухтупаз

Зан буданам, ман он қисматеро ёфтам, ки дар он ҷо Рут ошхонаашро месохт, хеле ҷолиб буд (заминшиносӣ ҳам ҷолиб буд, аммо оё шумо он ошхонаи зебоеро, ки вай гирифтааст?). Вай дилашро ба печи барқӣ гузошт, ки он замонҳо берун омада буд, аммо натавонист онро ба даст гирад. Дар ин муддат танҳо аз 10 хонаи фермерӣ 1 шабака (барқи асосӣ) қарор дошт ва хонаи онҳо яке аз онҳо набуд. Ҳамин тавр, вай плитаи парафин гирифт, ки дар акси ҳол бо номи a оташдони керосинӣ дар ин ҷо, дар Амрикои Шимолӣ. Ин оташдонҳо то ҳол дар Амрико сохта мешаванд ва дар Lehmans.com комилан нав фурӯхта мешаванд. Онҳо одатан дар байни ҷомеаи Amish истифода мешаванд.

Плитаҳои парафин ё керосин мисли як қатор газ кор мекунанд, аммо барқро талаб намекунанд ва бе дуд месӯзанд.

Доштани роҳҳои алтернативии пухтупази имрӯза воқеан муҳим аст. Агар шумо плитаи барқӣ дошта бошед (мисли ман) агар сетка паст мешуд, метавонистед хӯрок пазед? Бисёр одамон дар балкон ё саҳни худ BBQ доранд, ки онҳо метавонанд онро ҳамчун алтернатива барои пухтани хӯрок истифода баранд. Доштани роҳи алтернативии пухтани хӯрок барои аксари преперҳо муҳим аст ва ҳар қадар беҳтар аст.

2. Аҳамияти хӯроки чорво

Хӯрдани хӯрок дар давраи Ҷанги Дуюми Ҷаҳонӣ дар Бритониё ҳамчун воситаи ғизои кофӣ ва хӯрокҳои гуногуни хӯрдан муҳим гардид. Аз сабаби таркиби витамини С хӯрокҳо, аз қабили себ ва гулҳои садбарг зикр шудаанд.

Хӯрокҳои воридотӣ аз имкон камтар мешуданд ва меваҳо ба монанди банан зуд аз дӯконҳо нопадид шуданд. Мардум маҷбур буданд, ки барои пур кардани холигии ғизои худ бештар ба хӯрокҳои ваҳшии дар дохили кишвар парваришёфта такя кунанд.

Рут барои хӯроки гулобӣ хӯрок мехӯрад ва онҳоро пухта, шарбате месозад, ки онро дар зимистон нигоҳ доштан мумкин буд.

Барои самаранок истифода бурдани хӯроки чорво, ба шумо лозим аст, ки дар бораи растаниҳо ва дарахтони гуногуни ваҳшӣ, ки дар минтақаи шумо мерӯянд, огоҳ бошед. Кадомашро хӯрдан бехатар аст? Кадомаш заҳролуд аст? Оё шумо метавонистед муайян кунед, ки дар маҳаллаи шумо чӣ меафзояд?

Шиносоии растанӣ як малакаи олие аст, ки хоҳ дар шаҳр зиндагӣ кунӣ ва хоҳ дар деҳот ҳамчун припер дошта бошӣ. Донистани он, ки шумо бо хӯрокҳои хӯрокхӯрда чӣ кор карда метавонед, ҳамон қадар муҳим аст. Ҳамчун шарбат ҳифз кунед? Барои хушк кардан овезед? Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо бояд чӣ кор кунед ва дар бораи усулҳои гуногун низ маълумот гиред, агар шумо пештар ин гуна корҳоро накарда бошед.

3. Манбаъҳои алтернативии энергия

Тавре ки қаблан қайд карда будем, дар соли 1939 аз 10 хоҷагии деҳқонӣ танҳо 1 нафар дар шабака буданд. Бо мақсади ба кор даровардани чароғҳо ва дигар дастгоҳҳои барқӣ генератори бензини сайёр бенихоят маъмул буд. инчунин он чунон хуб сохта шуда буд, ки куштанашон қариб ғайриимкон буд. Онҳо барои деҳқонон бениҳоят муфид буданд.

Генераторҳои сайёр бо газ ё бензин барои пур кардани маҷмӯи батареяҳо истифода мешуданд, ки баъдтар шом кор мекунанд, зеро ин генераторҳо хеле пурғавғо буданд. Ҳамин тариқ, муҳаррик барои он нигоҳ доштани батареяҳо истифода мешуд.

Гарчанде ки аксарияти мо ба шабакаи қудрати худ дастрасӣ дорем, доштани манбаи алтернативӣ барои он вақте ки қувваи барқ ​​аз сабаби тӯфонҳо ё дигар ҳолатҳои фавқулодда коҳиш меёбад, хеле муҳим аст. Генераторҳои бо газ коркардашуда аз ҳама дастрас мебошанд, гарчанде ки шумо ба газ такя мекунед. Агар камбуди бензин ба миён ояд, шумо мушкилот хоҳед дошт. Генераторҳои сайёр тавассути батареяҳои барқии офтобӣ маъруфият ва алтернативаи олӣ пайдо мекунанд, зеро онҳо танҳо ба офтоб такя мекунанд.

Дарсҳои омодагӣ аз серияи 2 & 3

Инҳоянд 4 дарс барои preppers аз қисмҳои 2 ва 3 дурахшон:

  1. Аҳамияти банақшагирии оянда
  2. Фермент кардани хӯрок; на танҳо барои мардум
  3. Меъёри озуқаворӣ
  4. Ҳунарҳои кӯҳна эҳё шуданд

1. Аҳамияти банақшагирӣ дар пеш

Тавре ки дар давраи ҷанги дуввуми ҷаҳонӣ дар бисёр кишварҳо маъмул буд, ҳукумат бар мардум қудрати бештар ба даст овард ва сиёсати наверо, ки шаҳрвандон бояд риоя мекарданд, амр дод. Дар ибтидо Вазорати кишоварзӣ даъват кард, ки аксари ҳайвоноти хоҷагӣ ба ғайр аз чорвои ширдеҳ, ва чарогоҳҳое, ки барои ғизо додани гов истифода мешаванд, ба ҷои он зироатҳои ғизоӣ барои мардум парвариш карда шаванд.

Масъала ба миён омад, ки чӣ гуна чорвои ширдеҳро бояд хӯрок медоданд, агар аксари заминҳои ферма барои одамон парвариш карда шаванд. Ба онҳо боз ҳам квотаи ширро нигоҳ доштан ё ҳатто зиёд кардан лозим аст, аммо шумо инро чӣ тавр бо хӯроки камтар мекунед? Ҳамин тариқ, аҳамияти банақшагирии оянда ба назар мерасад.

Фикр кардани берун аз қуттӣ ва зиракӣ боис шуд, ки Петр ва Алекс бомҳои лаблабуи қандро аз хоҷагиҳои ҳамсоя истифода бурда, ба ҷои алаф истифода баранд. Ин қуллаҳо одатан ягон аҳамият надоштанд, аммо дар давраи ҷанг онҳо ҳамчун манбаи хуби ғизо ва калория барои ҳайвонот ба назар мерасиданд.

Preppers метавонанд инро бо таваҷҷӯҳ ба фаслҳо ва захира кардани хӯрокҳо дар мавсим бошанд ва ин ғизоро нигоҳ доранд. Шумо метавонед молҳоро вақте бо нархи арзонашон захира кунед, то шумо танҳо ба ҷои он ки ба мағоза давед ва нархи пурраи чизе барои харидани ашёи хоми худ харид кунед. Банақшагирии пешакӣ инчунин метавонад маънои онро дорад, ки шумо бояд тамоми либосҳои мувофиқ барои зимистонро пеш аз фаро расидани он ё лавозимоти фавқулодда дар автомобилатон дошта бошед. Барои дарсдиҳандагон ва дигарон барои ин дарс ин қадар барномаҳои муфид мавҷуданд, ки ҳамааш дар бораи ақли солим аст.

2. Фермент кардани хӯрок; На танҳо барои мардум

Баргаштан ба Питер ва Алекс барои ҷамъ кардани бомҳои лаблабуи қанд барои сер кардани говҳои ширдеҳ; онҳо бояд бомҳояшонро дуруст захира мекарданд, то чорворо дар фасли зимистон, вақте ки ба говҳо одатан алаф дода мешавад, хӯронанд.

Ҳукумати Бритониё ба деҳқонон тавсия дод, ки силос тайёр кунанд, ки аслан хӯрдани он аст. Раванди ферментатсия инчунин хӯрок ва ғизоро нигоҳ медорад, то ки онро ба ҳайвонот дертар диҳанд. Аз ин рӯ, ферментатсия танҳо барои одамон нест! Ин як анъанаи қадимии нигоҳ доштани хӯрокест, ки дар акси ҳол вайрон мешавад ва барои хӯрдан мувофиқ нест.

Хӯрокҳо, аз қабили шир, сабзавот, меваҳо ва ғалладонҳо, вақте ки таърихҳои таърихӣ аз замонҳои Китоби Муқаддас ва қаблҳо нишон медиҳанд, ферментонида шудаанд! Ин усули воқеан муфиди ҳифзи хӯрок аст, ки аксар вақт барқ ​​ва яхдонро талаб намекунад. Омӯзиши санъати ферментатсия барои малакаҳо малакаи воқеан муфид аст. Вақти омӯхтан ҳоло аст, вақте ки мо имкон медиҳем, ки дар сурати рӯй надодани чизе ба хатогиҳо роҳ диҳем. Баъзе хӯрокҳо нисбат ба хӯрокхӯрӣ нисбат ба дигарон осонтаранд ва Алекс ва Петрус ҳеҷ гоҳ силос намесохтанд, бинобар ин ин барои онҳо таҷрибаи нав ва бозии калон буд. Ҳукумат ба деҳқонон дар бораи тарзи сохтани он маълумот дод, аммо кафолати он пайдо нашуд.

3. Меъёри ғизо

Мавзӯи марказии танзими ғизо аз он иборат буд, ки ҳеҷ чиз набояд барбод равад.

Вазорати хӯрокворӣ дар Бритониё системаи меъёрро таъсис дод, ки системаи тақсимот буд, то ҳар як шахс новобаста аз мақомашон дар давоми ҷанг ба хӯрок дастрасӣ дошта бошад. Меъёр ба аҳолӣ ҳамчун "адолат" пешниҳод карда шуд, то одамон бо он савор шаванд. Ҳатто Оилаи Шоҳона дар системаи таснифот иштирок кард, ки ба мо гуфтаанд.

Дар серияи 2 Рут ба мо мегӯяд, ки яке аз аввалин ғизоҳое, ки меъёр карда мешавад, чарбҳо ба мисли равған ва кӯтоҳ буданд. Гушт зуд пайравӣ кард ва сипас шакар. Маблағҳое, ​​ки ба ҳар нафар ҳангоми иҷрои ҷанг иҷозат дода мешуданд, кам карда шуданд ва пас аз он такрор ба такрор коҳиш ёфт, то он даме ки меъёрҳо нисфи миқдори онҳое, ки дар оғози ҷанг буданд, танҳо якуним сол дар низоми тақсимот буданд. Яке аз чанд хӯрок, ки ҳеҷ гоҳ меъёр набуд, нон буд.

Афзалияти зиндагӣ дар ферма ё зиндагӣ дар он ҷое, ки шумо ба замин берун аз шаҳр дастрасии бештар доред, дар он буд, ки шумо қобилияти хӯрокхӯрӣ доред ва метавонистед ба табиат муроҷиат кунед, то ройгон хӯрок бихӯред. Ғизоҳои хӯрокхӯрда инчунин манбаҳои хуби витаминҳо буданд, ба монанди витамини С аз гулҳои садбарг.

Агар шумо дар шаҳр зиндагӣ мекардед, ба фикри шумо, то чӣ андоза шумо ва оилаатон (агар шумо чунин дошта бошед), агар имрӯз системаи меъёргузорӣ ҷорӣ карда шавад? Аксарияти preppers аксар вақт дар ҷустуҷӯи манзили истиқоматӣ ҳастанд ё ҳадди аққал дар он ҷое зиндагӣ мекунанд, ки ба як ҳавлии калонтар ё майдони хурд дастрасӣ дошта бошанд, то онҳо мустақилтар шаванд ва ҳарчи бештар ғизои худро парваранд.

Товинҳо дар давраи ҷанг хеле бадтар баромаданд.

- Рут Гудман, хоҷагии деҳқонии замони ҷанг 2 серия

The Haybox

Парафин ба зудӣ ба рӯйхати ашёи тақсимшуда дар давраи ҷанг дохил карда шуд ва аз ин рӯ пухтани хӯрокҳо ба мисли хӯрокҳо дар равған бо равғани қиматбаҳо муддати тӯлонӣ исроф мешуд. Қуттиҳои алафдараҷа ба ҷои он ҳамчун як навъи пухтупази суст истифода мешуданд, ки барои пухтани хӯрок сӯзишворӣ ё нерӯи барқ ​​лозим нест.

Хӯрокро дар ягон дег дег карда, дар болои оташдон ба ҷӯшон меоварданд ва сипас ба даруни сандуқе ё сандуқе мегузоштанд, ки дар қаъри он ва паҳлӯҳо бо алаф гузошта шудааст. Сипас алафро ба болои дегчаи тафси хӯрок ва болои он зарф гузошта мешуданд. Алаф ҳамчун изолятсия амал мекард ва азбаски дег бо бисёре аз ин мавод иҳота шуда буд, гармӣ намегузашт ва аз ин рӯ хӯрок пухтанро идома медод.

Preppers имрӯз метавонанд як крутои кӯҳнаро истифода баранд ва онро бо рӯзномаҳо, кӯрпаҳо ё дастмолҳои кӯҳна саф кашанд. Ҳатто як қуттии картонии муқаррарӣ метавонад хеле хуб кор кунад. Ин усули пухтупазро ҳангоми пухтупаз бо истифода аз қувваи барқ ​​ё истифодаи чизе монанди печи ракетӣ ё барбек дар вазъияти берун аз шабака истифода бурдан мумкин аст.

Қуттии хасбеда ё пухтупази гармидиҳандаи хона

4. Ҳунарҳои кӯҳна эҳё шуданд

Дар соли 1940 ҳама чиз, аз ҷумла мебел ва масолеҳи сохтмонӣ намерасиданд. Воридоти пахта ва катон шадидан маҳдуд карда шуда, чизҳо ба монанди хобгоҳ намерасиданд.

Дар натиҷаи ин ҳама, бисёр ҳунарҳо дубора эҳё мешуданд, ба монанди сохтани сафолҳои гилӣ ва дӯзандагӣ / пӯшонидан.

Тайёр кардани гил

Питер ва Алекс мушоҳида мекунанд, ки чӣ гуна сафолҳои гилиро бо созандаи кӯҳнаи сафол сохта шудан мумкин аст ва инро касе назорат мекард, ки маҳорати ҳунаромӯзии ин сафолҳоро дошта бошад. Пеш аз ҷанг сафолҳо дар заводҳо сохта мешуданд, аммо он заводҳо барои саъйи ҷанг барзиёд кор мекарданд, аз ин рӯ мардум маҷбур буданд афроде пайдо кунанд, ки он ҳунарҳо ва мошинҳои кӯҳнаро дошта бошанд, то худашон чизҳое ба монанди сафол ва дигар масолеҳи бинокорӣ созанд.

Онҳо инчунин бояд дар сохтани як танӯр барои бастани смена кӯмак кунанд, ки барои хушк кардани сафолҳои гилӣ муҳим аст. Дарки дурусти тарзи сохтани танӯр ва кор дар он муҳим ва қисми асосии ҳунари гилинсозӣ мебуд.

Дӯзандагӣ / рӯйпӯш

Рут бояд барои оилаҳои гурезае, ки аз шаҳр ворид мешаванд, рахти хоб омода кунад ва ҳангоми ба дастгоҳ дӯхтани кисаҳо (ин нишон намедиҳад, ки кисаҳоро аз сифр месозад) вай онҳоро бо дасти худ дӯхта, як навъ кӯрпае сохт, ки ба назар чунин менамуд бештар ба кӯрпа монанд аст, зеро ҳар як болишт бо пар пур карда мешуд.

Барои касе, ки ин гуна рахти хобро месозад, шумо бояд донед, ки барои нигоҳ доштани пар чӣ гуна мавод лозим аст, масалан. Ин маводе буд, ки бо номи "ҷарроҳӣ" маъруф буд ва он аз пахта сохта, бофта бофта мешуд. Ин имкон дод, ки нӯгҳои тези парҳо шуморо ҳангоми хоб ба танг оваранд.

Азбаски дар мағоза омӯхтани матоъ душвор мебуд, Рут матои кӯҳнаро такрор карда, барои ин гурезаҳо барои гурезагон дӯхт.

Preppers баъзан метавонанд аз ташвиши чизҳое, ки барои захира кардан мумкин аст, фаромӯш кунанд ва фаромӯш кунанд, ки баъзан малакаҳо, ҳунарҳо ва савдоҳои гуногун ҳамон қадар муҳиманд, ки дар ҳама гуна ҳолатҳо ин қадар муҳим нестанд. Шумо чанд нафарро медонед, ки метавонанд плитка созанд? Ҷевони хоб медӯзед? Ин як дарси хубест барои дар ёд доштани аҳамияти омӯзиши малакаҳои нав ва ҳунарҳои кӯҳна ҳамчун пешг.

Дарсҳои омодагӣ аз серияи 4

Инҳоянд 3 дарсе, ки мо аз қисмати 4 омӯхта метавонем:

  1. Собун
  2. Харгӯшҳо
  3. Панир

1. собун

Сабзӣ сарфа карда мешавад

Ғайр аз он, ки чарбҳо барвақт дар оғози ҷанг тақсим карда мешуданд, баъдтар собун низ дар соли 1942 дар Бритониё тақсим карда шуд. Азбаски ин зарурати тозагӣ ҳам шахсан ва ҳам дар атрофи деҳқонон мебоист дар ҷустуҷӯи роҳҳои истифодаи бештари чизҳои доштаашон ва муҳимтар аз ҳама, боқӣ мондани он оқилона мебуд.

Рут як роҳеро нишон дод, ки дар он одамон ҳатто хурдтарин собуни дар атроф паҳншударо истифода мебаранд. Бо истифода аз як матои хурди фланелӣ, ӯ якчанд собуни хурд ба он гузошт ва сипас матоъро сахт тоб дода, матоъро дар атрофи собун пӯшид. Пас аз он вай онро дар як косаи оби гарм барои як дақиқа ё каме бештар аз он гузошт, ки кофӣ буд, ки собун каме гудохта шавад, то ин ки порчаҳои хурд дар якҷоягӣ ба собуни калонтар гудохта шаванд. Ин суғурта кард, ки ягон собун зоеъ намеравад. Ин маслиҳат барои касе муфид аст, ки мехоҳад дар собун низ пулро сарфа кунад.

Ёфтани собун

Усули дигаре, ки деҳқонон метавонистанд бо моддаи собунмонанд шуста шаванд, ин гиёҳе бо номи soapwort буд. Ин гиёҳ дорои сапонинҳо мебошад, ки сифати собунро ба он медиҳад ва ин бештар дар решаи гиёҳ, балки дар поя ва баргҳо (ҳатто гул) пайдо мешавад.

Рут буридани гиёҳро гирифта бурида, ба коса андохт ва оби гарм илова кард. Вай бо қошуқи чӯбӣ барои зарб задани растанӣ шарбатҳоро ба об партофт. Пас аз он вай растаниро танг карда, мӯйҳояшро мешуст.

Soapwort ба қадри зиёд собуни маъмулӣ кафида наметавонад ва инчунин тозатар аст. Рут қайд кард, ки он барои тоза кардани гобеленҳои қадимӣ ва бофандагӣ истифода мешавад, зеро он хеле нарм аст.

Soapwort дар Амрикои Шимолӣ низ парвариш карда мешавад ва парваришаш осон аст! Иловаи олиҷаноб ба боғи приперер бояд ягон вақт собун нарасад ё дар мағоза собун хеле гарон шавад. Ин дониши бузург ва захираи пурарзиш аст, зеро собун дар самти тозагӣ ва гигиена хеле муҳим аст.

Заводи собунии санг

Шампуни табиии собун ва шустани бадан

  • Шампуни табиии собун ва шустани бадан
    Ин шампуни табиӣ ва шустани бадан усули олиҷанобест истифодаи saponaria officinalis, як гиёҳи буттаест, ки тамоми тобистон бо гулҳои бунафш пур мешавад!

2. Харгӯшҳо

Идеяи парвариши харгӯшҳо барои гӯшт дар ин қисм муаррифӣ шуд. Парвариши харгӯшро Ҳукумати Бритониё ташвиқ карда буд (War AG '; маъруфтараш Кумитаи иҷроияи кишоварзии Ҷанг дар ҳама шаҳристон).

Харгӯшҳои барои гӯшт парваришшаванда бартариҳои худро доштанд. Афзалияти асосӣ дар он буд, ки онҳо манбаи зуд афзояндаи гӯшт буданд ва метавонистанд аз ҳисоби хӯрокҳои пастсифат зиндагӣ кунанд ва то ҳол рушд кунанд.

Мувофиқи маълумоти вебсайти MotherEarthNews.com, як ҷуфти солим (духтар) метавонад дар тӯли як сол зиёда аз 600 фунт гӯшт истеҳсол кунад. То он даме, ки хӯрок меравад, "Мувофиқи маълумоти Вазорати кишоварзии ИМА, барои харгӯш барои 1 фунт гӯшт 4 фунт хӯрок лозим аст. Дар муқоиса, барои эҷоди 1 фунт гӯшти гов барои гӯшти гов ба 7 фунт хӯрока ё бештар лозим аст, гузориш медиҳад Департаменти илмҳои ҳайвоноти Донишгоҳи Мичиган."

Азбаски харгӯшҳо ҳайвоноти хурд ҳастанд, аз ҷиҳати техникӣ шумо метавонед онҳоро дар дохили хона парвариш кунед. Ин як варианти ҷолиб барои ҳар касе, ки новобаста аз он ки дар куҷо зиндагӣ мекунад, prepping ё homesteading аст. Аксарият наметавонистанд байни харгӯшҳои гӯштӣ ва харгӯшаки хонагӣ фарқ кунанд. Ҳамин тавр, ҳатто агар шумо дар ҳавлии худ ҷой надоштед ё иқлими шумо барои он ки онҳо тамоми сол дар берун бошанд, хеле сард буд, парвариши харгӯшҳо шояд имкон бошад.

Кас инчунин метавонад харгӯшҳоро барои курку мӯй афзоиш диҳад, ба ҷуз гӯшт ҳамчун манбаъ.

3. Панир

Гарчанде ки истеҳсоли маҳсулоти ширӣ дар давраи ҷанг бояд ҳамеша баланд бошад ва ҳар як зарра шир барои саъйи ҷанг лозим буд, кишоварзон тавонистанд аз ҳар гуна шире, ки турш шудааст ё "гардиш" кунад, истифода баранд.

Тавре ки ҳамеша буд, ҳеҷ чиз ба партов намерафт ва шири ширдодашударо ба осонӣ ба панири косибии тару тоза табдил додан мумкин буд. Рут инро бо баъзе шири дар ферма туршшуда нишон медиҳад.

Аввалан, ӯ шири туршро бо матои панир ё мушин дар дохили коланде ҷӯшонида, зардобро аз зардоб ҷудо кард. Сипас вай матоъро бо ҷурми дар болояш бударо аз қалмоқе ба чӯби шифт овезон кард ва бигзор зардоб як соат боз холӣ шавад.

Пас аз он ки хушккунӣ хушк шуд, хушк ва ғафс ва қаймоқ буданд. Пас аз он вай каме намак ва гиёҳҳои тару тоза илова кард ва дар тӯли як соат он ба хӯрдан омода шуд.

Панири косибӣ, ки Рут истеҳсол карда буд, шири хомро истифода бурд, ки барои панир беҳтарин кор мекунад, аммо агар шумо ба шири хом дастрасӣ надошта бошед, роҳи дигари сохтани панирҳои косибӣ дар истиноди зер аст.

  • Афшураи кӯкнор: Панири косибии хонагӣ осон ва лазиз (бе Rennet)
    Тайёр кардани твороги хонагӣ аз оне ки шумо гумон мекунед, хеле осонтар аст. Агар шумо ба ман монанд бошед, шумо шояд кӯшиш накардед, ки худатонро худатон созед, зеро шумо ё намедонистед, ки шумо метавонед, ё шунидаед, ки шумо бояд як компонент бо номи "rennet" дошта бошед

Дарсҳои омодагӣ аз серияҳои 5 ва 6

Инҳоянд 4 дарсе, ки мо аз қисмҳои 5 ва 6 омӯхта метавонем:

  1. Аз ҳар як метри мураббаъ замин самаранок истифода баред
  2. Лӯбиё, меваи олиҷаноб
  3. Гиёҳҳо барои доруворӣ ва фоида
  4. Халтаҳои орди матоъ

1. Истифодаи самаранок аз ҳар як метри мураббаъ замин

Ҷанги Агии Бритониё мегӯяд: "Ҳар шикастапораҳои замин бояд хуб истифода шаванд."

Дар серияи 5 мо мебинем, ки Алекс ва Питер ҳар як метри мураббаъ хоҷагии худро меҷӯянд, то заминҳои боқимондаро ёбанд, ки барои парвариши чизе барои кӯмак ба ҷанги ҷанг, хоҳ зироатҳои ғизоӣ барои одамон ва хоҳ ҳайвонот, истифода шавад. Ҳар каме кӯмак кард.

Ман фикр мекунам, ки ин ғоя барои преперҳо хеле мувофиқ аст. Мардум иштибоҳан мепиндоранд, ки барои боғ доштан ё парвариши ғизои худ ба як қитъаи азим ё ҳавлии азиме ниёз доранд, аммо воқеият ин аст, ки чунин нестанд. Китобҳои бешумори боғдорӣ дар майдони боғдорӣ ва боғдории амудӣ мавҷуданд, ки ба шумо баъзе ғояҳои роҳҳои оқилонаи истифодаи ҳама гуна пораҳои замине, ки шумо ба манфиати худ доред, маълумот медиҳанд. Дар эпизод порчаи замине, ки онҳо сохта буданд, дар болои он таҷҳизоти хоҷагии деҳқонӣ ва зангногир буданд. Шумо дар берун дар ҳавлии худ чӣ доред, ки метавонад ба парвариши ғизои шахсии шумо табдил дода шавад?

2. Лӯбиё, меваи аҷоиб

Мо мефаҳмем, ки лӯбиё дар давоми WW2 дар Бритониё бо бисёр сабабҳо муҳим буд. 1) Ин яке аз чанд хӯрокест, ки дар давраи ҷанг меъёри онҳо набуд. 2) Онҳо арзон буданд 3) Лӯбиё ҳамчун манбаи сафеда ва нах барои дароз кардани хӯрок истифода мешуд.

Дар маркази ғизохӯрии таъҷилӣ Рут лӯбиёро дар менюи дастархони худ истифода мебарад, то хук, лӯбиё ва резаи нон ҳамчун сафедаи асосии хӯрок пешкаш карда шавад.

Ҳангоми тайёркунӣ хушк сохтани лӯбиёи консерваёфта ҳамчун як қисми захираи хӯроквории шумо барои хӯрок ва инчунин бо мақсади дароз кардани хӯрок барои камтар хӯрокхӯрӣ кардани одамон муфид аст. Шумо метавонед як чизи оддиро ҳамчун қутти шӯрбо бигиред, ки метавонад 2 нафарро сер кунад, аммо ба он банка лӯбиё илова кунед ва ногаҳон шумо ҳоло ба 4 нафар ҳамагӣ як ё ду доллари дигар хӯроки серғизо дода метавонед.

Лӯбиёи хонагӣ

  • Консервкунии лӯбиё - Консерваи солим
    Шарҳи муфассал дар бораи чӣ гуна лӯбиёро дар хона хушк кардан мумкин аст.

Ҳеҷ чиз монанди пуддинги хушк барои хушнуд кардани инсон.

- Рут Гудман, серияи 5-и хоҷагии ҷанг

3. Гиёҳҳо барои дору ва фоида

Мисли аксари чизҳо дар давраи ҷанг, бисёр чизҳо, аз ҷумла доруҳо, душвор буданд. Дар ҳолати вазнин ё ҳатто таваррум ин метавонад дар рӯзҳои мо низ рӯй диҳад. Гиёҳҳо ҳам аз ҷиҳати тиббӣ ва ҳам аз ҷиҳати иқтисодӣ истифодаи пурқимат доштанд. бисёр ширкатҳои дорусозӣ барои гиёҳҳои хушсифати тару тоза ё хушк пардохтаанд.

Як мисоле, ки дар серияи 6 оварда шудааст, foxglove буд. Он метавонад барои паст кардани фишори хун истифода шавад.

Рут зарурати хушк кардани гиёҳҳоро нишон дод:

  • Онҳоро аз офтоб нигоҳ доштан лозим аст
  • Онҳо бояд дар ҷойе бошанд, ки гардиши хуби ҳаво дошта бошад, то ки рутубате, ки гиёҳҳо додаанд, рехта, ба вайроншавӣ ва афзоиши қолаби худ нарасад.
  • Вай дар кулбаи хушккунандаи алафи худ як гармкунак дошт, бинобар ин ҳарорат низ омил аст. Шумо намехоҳед, ки онро хеле гарм кунед, вагарна шумо гиёҳҳоро мепазед, аммо шумо мехоҳед онро гарм кунед, ки дар хушкшавӣ кӯмак кунад ва инчунин гармии аз ҳад зиёд хосиятҳои шифобахши гиёҳҳоро нест кунад.

Ҷузъи калидии ҳар як нақшаи преперҳо доруворӣ ё омодагии тиббӣ мебошад, ки метавонад гиёҳҳо ё маҳсулоти растанӣ бошад. Донистани гиёҳҳое, ки дар гирду атрофатон данделионҳои ваҳшӣ мерӯянд, хеле фоиданок аст, инчунин хусусиятҳои шифобахши гиёҳҳо ва гиёҳҳои гуногун, агар вазъе пеш ояд, ки шояд шумо ба дору ниёз дошта бошед, аммо бо сабабҳои гуногун ба он дастрасӣ надошта бошед.

4. Халтаҳои орди матоъ

Дар давоми WW2 орди ордкардашуда дар халтаҳои матои калон меомад. Ширкатҳои орд доно шуданд ва дарк карданд, ки агар матоъро ҷолибтар кунанд, пас шумораи зиёди одамон ин бренди ордро нисбат ба дигарон мехаранд. Ширкатҳо инчунин фаҳмиданд, ки одамон матоъҳоро аз ин халтаҳои орд дубора барои худ либос тайёр мекунанд.

Ман шахсан ҳикояҳои бешумореро дар бораи он хонда будам, ки чӣ гуна оилаҳо дар давраи Ҷанги Дуюми Ҷаҳон, алахусус оилаҳое, ки пули кам доштанд, ба ҷуз аз истифода аз ҳар чизе ки ёфтанд, барои сохтани либос ё дигар чизҳои зарурӣ барои рафтан чораи дигаре надоштанд. Аксари ҳикояҳои хондаам матои халтаи орд буданд, ки барои либоси кӯдакон истифода мешуданд, гарчанде ки он барои ҳама матоъе истифода мешуд.

Ин ғоя ба маҳорати сарчашма бармегардад. Як ҷомаи кӯҳнаи истифодашуда ногаҳон метавонад барои бисёр мақсадҳо муфид ҳисобида шавад, матоъро аз нав таҳия карда, либоси дигар кунад, ба мисли сумка, ҳамчун матои танг ва ғ. метавонад ҳамчун партов ҳисоб кунад ва аз худ бипурсад, ки ман инро боз чӣ кор карда метавонам?

Дарсҳои омодагӣ аз серияҳои 7 ва 8

Инҳоянд 3 дарсе, ки мо аз ин қисмҳо омӯхта метавонем:

  1. Матои гидроизоляционӣ
  2. Сабадбофӣ
  3. Истеҳсоли нони дигар

1. Матои гидроизоляционӣ

Дар фасли 7 борон беист борид ва дар ферма будан ҳамеша дар берун кор кардан лозим аст. Алекс тасмим гирифтааст, ки барои хушк нигоҳ доштани худ як ҷомаи обногузари худро созад. Он аз 3 компонент иборат аст: муми занбӯри асал, муми парафин ва равғани зағир.

Вай компонентҳоро мулоим гарм кард, зеро равғани зағир зуд оташгиранда аст ва сипас бо истифода аз хасу ранг, шинели худро бо омехта ранг кард ва хушк кард.

Парафин метавонад бӯи шадид дошта бошад, аммо пас аз табобат дар давоми 24 соат он бояд пароканда шавад.

Ин маълумот метавонад дар бисёр ҳолатҳои омодагӣ муфид бошад, зеро шумо метавонед матоъҳои гуногунро гиред ва дар ҳолати зарурӣ бо ҷодугарӣ онҳоро обногузар созед, ба шарте ки шумо чизҳои дурусти омехта дошта бошед. Барои гирифтани тафсилоти бештар дар бораи ин, мақоларо санҷед: Чӣ гуна матои обгузарро.

2. Сабадбофӣ

Дар серияи 7 Рут кӯшиш мекунад, ки сабадеро аз шохаҳои бед бофта, сабади калони мураббаъро барои нигоҳ доштани кабӯтарони расули Петр ва Алекс созад.

Рут сабади бофандагиро ором ёфт ва ба ҷои ин ҳаловат мебурд. Бо вуҷуди он ки ҳеҷ гоҳ сабади бофтаашро пеш аз интиқолдиҳандаи кабӯтараш хеле хуб баромад. Вай инчунин нақл кард, ки чӣ гуна бо дастони худ кор кардан, ба монанди сабадбофӣ он қадар қаноатбахш аст, зеро шумо мебинед, ки чизе дар пеши чашми шумо сохта мешавад.

Сабадбофӣ чизҳоро аз табиат мегирад ва меомӯзад, ки чӣ гуна онҳоро идора кардан ва шакл додан ба онҳо як чизи бениҳоят муфид ва аксар вақт пойдор низ дорад. Сабадҳоро аз ҳар миқдор мавод бофтан мумкин аст, бинобар ин, вобаста аз он ки дар куҷо зиндагӣ мекунед, шумо метавонед ба ашёи хоми алоҳида дастрасӣ дошта бошед.

Дастури ибтидоии ибтидоӣ оид ба бофтани сабад

  • Дастури ибтидоии ибтидоӣ оид ба бофтани сабад
    Сабадбофӣ як маҳфили олие аст, ки метавонад ҳангоми истифода аз сабаде, ки тӯҳфа мекунед, ба хонаи шумо ҷаззобӣ ва алоқаи шахсии худатонро афзоиш диҳад.

4. Тайёр кардани навъи дигари нон

Дар қисмҳои 7 ва 8 намудҳои гуногуни "нон", ки дар асоси компонентҳо сохта шудаанд, ки дар давоми WW2 мавҷуданд, мавҷуданд. Аввалин як нусхаи нони сиёҳ буд, ки одамон дар Олмон кӯшиш мекарданд, ки бар асоси хӯрокҳои маҳдуд ва ғизои дастрас омода кунанд. Дуввум пуддинги нон аст, ки Рут бо истифода аз равғани хеле кам (равған) ва компонентҳои гуногун назар ба он чизе ки одатан дар нонпазӣ истифода мешуд, истифода мебарад.

Барои нони сиёҳ, Алекс мефаҳмад, ки немисҳо аз силос (алафи ферментшуда), алафи резашуда, чӯбҳои ҳезум (ё чӯб) ва ҷавдори решаканшудаи ферментӣ (агар қолаби хатарнок ва заҳролуд) ва каме асал истифода мебаранд. Ғалладонагиҳо ва силосҳо газҳоро тавлид мекунанд, ки имкон медиҳанд, ки ҳангоми нонпазӣ "нон" боло равад, зеро он замон дар Олмон барои пайдо кардани нони дуруст хамиртуруше набуд. Ин ба назар нафратовар буд ва фурӯ рафтан аз сабаби ҳезумҳои чӯб душвор буд, аммо бо вуҷуди ҳама чиз он қадар бад набуд, ки Алекс тасаввур мекард, ки бичашад. Агар шумо ноумед ва гурусна мебудед, ин беҳтар аз ҳеҷ шакке набуд.

Пудинг, ки Рут дар серияи 8 месозад, воқеан ном дорад "пудини картошка пухта" аз як дорухате сохта шудааст, ки вай дар маҷаллаи кӯҳна бо номи Home and Country пайдо мекунад. Он миқдори хеле ками равғанро талаб мекунад (1/3 миқдори одатан истифодашуда, орд, афшураи афлесун, шарбати тиллоӣ ба ҷои об ва албатта картошка.

Бо дидани он, ки он замони ҷанг дар намоиш аст ва дар як ферма дар Бритониё зиндагӣ мекунад, ба афлесунҳои тару тоза дастрасӣ набуд, аз ин рӯ Рут роҳи сохтани афшураи масхарабозро аз он чизе ки дар боғи худ мерӯфт, пайдо кард. Вай онро бо швед месозад (дар акси ҳол онро рутбага) бо буридаҳояш онро ба иловаро тунук карда, буридаҳоро ба зарфе гузошта, сипас болои болояш чанд қошуқ шакар пошида, иҷозат медиҳад, ки шабонарӯз афшураи швед биёяд. берун. Маълум мешавад, ки ин маззаи каме афлесун дошт ва вай ин "афшура" -ро ба дорухат илова кард.

Мазкрҳои ҳасрати аз WW2

Хулосаи дарсҳои омодагӣ дар хоҷагии замони ҷанг

Ин аст такрори ҳамаи дарсҳое, ки преперҳо метавонанд аз тамошои хоҷагии ҷанги Би-би-сӣ (дар маҷмӯъ 17) биомӯзанд:

  1. Роҳҳои алтернативии пухтупаз
  2. Аҳамияти хӯроки чорво
  3. Манбаъҳои алтернативии энергия
  4. Аҳамияти банақшагирии оянда
  5. Фермент кардани хӯрок
  6. Меъёри озуқаворӣ
  7. Ҳунарҳои кӯҳна эҳё шуданд
  8. Собун
  9. Харгӯшҳо
  10. Панир
  11. Аз ҳар як метри мураббаъ замин самаранок истифода баред
  12. Лӯбиё
  13. Гиёҳҳо барои доруворӣ ва фоида
  14. Халтаҳои орди матоъ
  15. Матои гидроизоляционӣ
  16. Сабадбофӣ
  17. Истеҳсоли нони дигар

3 Мавзӯъҳои асосии омодагӣ аз хоҷагии замони ҷанг

Пас аз тамошои ҳамаи ҳашт серияи Хоҷагии Ҷанг хеле аён мешавад, ки мавзӯъҳои тақрибан дар ҳар як қисм намоиш додашаванда идома медиҳанд ва онҳо барои ҳар як припер муҳим мебошанд. Онҳо инҳоянд:

  1. Захиравӣ
  2. Доштани малакаҳои амалии муфид
  3. Фикр дар беруни қуттӣ

Агар шумо аз ин мақола чизи зиёдеро ба ёд оварда натавонед, лутфан ин се мавзӯъро ба ёд оред ва шумо дар сафари худ ба омодагӣ ба ҳар чизе, ки ҳаёт метавонад ба шумо партояд, хеле хуб кор кунед. Шумо метавонед гирду атрофи худро таҳлил карда, чизҳои дар даст доштаатонро ҳисоб кунед. Шумо медонед, ки чӣ гуна хӯрокро дароз кардан, аз ҳар чизе ки доред, хӯрок тайёр кунед ва тақрибан ҳама мушкилоте, ки ҳаёт ба сари шумо меорад, ҳал карда тавонед. Мутаассифона, аксарияти ҷавонони имрӯза, ё ҳатто одамони синну соли ман (синнашон чилсола) ҳеҷ гоҳ имкони истифодаи ин малакаҳоро надоштанд ва ё ба ин чизҳо таваҷҷӯҳи зиёд надоштанд.

Умедворам, ки ин мақола ба шумо писанд омад, лутфан озодона чизҳои омӯхтаатонро ба дигарон нақл кунед. Сипос!


Видеоро тамошо кунед: КОНГО - река чудовищ. Дикая природа, фильм 2017 NAT GEO WILD конголезский попугай BBC


Мақолаи Гузашта

Парвариши салати романӣ аз буридан

Дар Мақолаи Навбатӣ

Ҷойивазкунии Рӯйхати тафтиш: Ҳангоми кӯчидан кӣро огоҳ кунад