Нахӯдро чӣ гуна бояд парвариш кард


Таърихи мухтасари нахӯд

Тақрибан 6000 сол аст, ки одамон нахӯд парвариш ва истеъмол мекунанд. Мисриён онҳоро хӯрданд. Румиён онҳоро хӯрданд. Чинҳо онҳоро хӯрданд. Аммо ҳамаи онҳо нахӯдҳои гуногунро аз сабзавоти барои мо ошомада хӯрдаанд. Пеш аз асрҳои миёна мардум нахӯди хушк ё саҳроӣ мехӯрданд, ки пас аз пухта расидан ва хушк шудан дар донаҳояшон ҷамъоварӣ мешуданд. Мо нахудро мехӯрем, ки ҳанӯз пухта нашудааст ва ранги сабзи нозуки худро нигоҳ медорад. Калиди дар 17 рух додуми асри Аврупо. Дар аввал танҳо сарватмандон буданд, ки люксҳои нахӯди "боғӣ" -ро баҳра мебурданд. Вақте ки онҳо ба осонӣ дастрас шуданд, ҳатто аврупоиёни камбизоат аз «бодироси пиёз» ба нахӯди сабзи ширадор гузаштанд.

Нахӯд чист?

Нахӯд (Pisum sativum) як корхонаи солонаи мавсими салқини ток мебошанд. Онҳо узви оилаи лӯбиё ҳастанд, ки лӯбиё, лӯбиё ва арахисро дар бар мегиранд. Мисли дигар зироатҳои лӯбиёгӣ онҳо нитрогенро дар хок мустаҳкам мекунанд. Нахӯд зироати хубест, ки дар гардиш бо ғизоҳои вазнини нитроген, ба монанди кабурбитҳо, аз қабили каду ва каду, инчунин растаниҳои солона, ба монанди помидор ва қаламфур парвариш карда мешавад.

Шумо метавонед тухмии нахӯдро тақрибан як моҳ пеш аз санаи сардиҳои охирини вақте, ки ҳарорати хок ба 45⁰F мерасад, шинонед. Дар шимолу шарқ санаи анъанавии шинондани нахӯд рӯзи 17 март, Рӯзи Патрики муқаддас аст. Вақте ки ҳарорати ҳаво ба 80⁰F мерасад, токҳо афзоиш ва истеҳсолро қатъ мекунанд.

Нахӯдро чӣ гуна бояд парвариш кард

Тавре ки таърихи қадимаи онҳо шаҳодат медиҳад, нахӯд парвариш кардан осон аст. Онҳо ба дастгирӣ ниёз доранд, то шумо қабл аз шинонидан поя гузошта, барои баромадан ба онҳо. Қариб ҳама чиз метавонад ҳамчун поя амал кунад: дастгириҳо ё тепеҳо бо тӯр, ресмон ё сими мурғ. Баъзе боғбонон «чӯбҳои нахӯд» -ро истифода мебаранд, ки танҳо чӯбҳои ба замин часпидашуда барои баромадан аз токҳо мебошанд. Нахӯд бо пайпоқҳо ба чӯбҳо пайваст мешавад, то чизе, ки онҳо дастгир карда метавонанд, кофӣ бошад. Нахӯд ҳатто маълум буд, ки ба дигар растаниҳои боғ мебарояд.

Барои беҳтар нашъунамо ёфтан тухмҳоятонро шабонарӯз тар кунед. Поятонро рост кунед ва сипас дар ду тарафи поя як қатор тухмӣ шинонед. Тухмҳо бояд 1 дюйм чуқур ва 2 дюйм шинонда шаванд. Нашъунамо вобаста ба ҳарорати хок гуногун аст. Дар 38⁰F, он метавонад то як моҳ тӯл кашад. Вақте ки ҳарорати хок аз 65⁰F то 70⁰F бошад, сабзиш зудтар аз 1 то 2 ҳафта аст. Тухмиҳои ба замин шинондашуда, ки аз 75⁰F болотар аст, дар давоми 1 ҳафта сабзида мепартоянд.

Барои решаҳои амиқ ташвиқ кардани ниҳолҳои нави худ каме об диҳед. Нахӯд тамоюли решаҳои набуда дорад. Вақте, ки токҳо 6 дюйм баланд мешаванд, онҳоро бо 2 дюйм коҳ ё компост нарм кунед. Мулч алафҳои бегонаро аз афзоиш ва рақобат бо растаниҳои шумо нигоҳ медорад. Он инчунин хокро сард нигоҳ медорад ва намиро нигоҳ медорад.

Нахӯдро чӣ гуна бояд ҷамъ овард

Ҷамъоварии нахӯд аз 60 то 70 рӯз пас аз сабзидан сар мешавад. Вақте онҳо пур мешаванд ва нақшаи нахӯд рӯшан аст, онҳо ба дарав омода мешаванд. Пӯлодҳоро аз ток дур накунед. Ин метавонад токҳоро шиканад. Ба ҷои ин, ду дастро истифода баред, яке барои нигоҳ доштани ток ва дигаре барои кашидани поя. Ё беҳтараш, бо истифода аз навдаҳо, донҳоро аз токҳо мулоим буред.

Азбаски нахӯд тухми растаниҳои нахӯд аст, ҷамъоварии хӯшаҳо боис мешавад, ки растаниҳо бештар нахӯд ҳосил кунанд. Растаниҳои яксола дар як сол месабзанд, гул мекунанд ва тухм мепошанд. Онҳо то даме ки тухм насупоранд ё намемиранд ё дар тирамоҳ ё дар мавриди нахӯд, ҳарорати гарми тобистон онҳо кушта намешаванд. Ҳангоми ҷамъоварии нахӯд, шумо тухми растаниҳоро гирифта истодаед, то онҳо нахӯд (тухм) зиёдтар кунанд.

Нахӯдро чӣ гуна нигоҳ доштан мумкин аст

Пас аз ҷамъоварӣ, шакар дар нахӯд ба крахмал мубаддал мегардад ва ба мазза таъсир мерасонад, то ба шумо лозим ояд, ки онҳоро истифода баред ё дар тӯли якчанд соат пас аз ҷамъоварӣ нигоҳ доред. Аксарият нахӯдро бо консерва нигоҳ медоранд. Онҳо инчунин метавонанд бланш карда шаванд ва сипас ях карда шаванд. Нахӯдро то 6 моҳ ях кардан мумкин аст.

© 2017 Карен Сафед

Карен Сафед (муаллиф) дар санаи 07 апрели 2017:

Марлен, хеле хурсанд шудам, ки маркази ман муфид аст. Ташаккур барои хондан ва шарҳ додан.

Марлен Бертран аз ИМА дар санаи 07 апрели 2017:

Ман парвариши нахӯдро ду бор озмудам, аммо муваффақ нашуд. Ман дар ин ҷо чизи хеле муҳимро омӯхтам. Ҳарорат муҳим аст. Ман боварӣ дорам, ки дар вақти муносиби сол кишт намекардам. Донистани он хуб аст, ки нахӯдро пас аз чидан бояд хеле зуд истифода бурд ё нигоҳ дошт.


Видеоро тамошо кунед: Чидани занбурўѓњо - занбурўѓњо


Мақолаи Гузашта

Чӣ гуна барги нимро ҳамчун пестсидиси табиӣ истифода бурдан мумкин аст

Дар Мақолаи Навбатӣ

Чӣ гуна дарахти Бонсайро нигоҳубин кардан лозим аст