Сабзиро чӣ гуна парвариш кардан лозим аст


Сабзӣ чист?

Фикр кунед, сабзӣ сабзавоти дилгиркунанда аст? Боз фикр кунед! Сабзии паст (Daucus carota subsp. sativus) як сабзавоти қадимист, ки қиссаи ҷолиб дорад. Ин як варианти мутамаркази сабзии ваҳшӣ аст. Дар Форс машҳур аст, ки ҳоло бо номи Эрон ва Афғонистон машҳур аст, ки дар он бисёр намудҳои сабзии ваҳшӣ рушд мекунанд, он дар тамоми Аврупо ва Осиё паҳн шудааст. Истинодҳои таърихӣ ба растании хонагӣ дар асрҳои аввали мелодӣ мавҷуданд. Тухмиҳои сабзӣ ҳатто дар Аврупои ҷанубӣ пайдо шудаанд, ки аз ҳазорсолаҳо боз мондаанд.

Сабзӣ аслан барои гиёҳҳо ва тухмиҳо ба монанди ҷияни ҷавҳар ва кашни худ парвариш карда мешуд. Парвариши бодиққат боиси решаҳои калонтар ва ширинтар гашт, ки пас аз он манбаи ғизо гардиданд. Агар шумо сабзии худро дарав накунед, шумо мефаҳмед, ки онҳо ду сол аст. Соли аввал, онҳо баргҳои хос ва решаи калони худро, ки барои соли оянда ғизо захира мекунанд, инкишоф медиҳанд. Соли дуюм, растаниҳо ғизои дар реша захирашударо барои парвариши барг ва инчунин гулҳое истифода мебаранд, ки баъд тухмӣ медиҳанд.

Сабзӣ танҳо афлесун нест. Ҳама парвариш боиси решаҳои рангҳои гуногун аз арғувон то зард то сафед гардид. Пас аз пухтан, онҳо ҳама ба афлесун бармегарданд.

Чӣ гуна сабзиро аз насл парвариш кардан лозим аст

Нуқтаеро интихоб кунед, ки тамоми рӯз офтоби пурра мегирад ё танҳо сояи каме. Сабзӣ яке аз чанд сабзавотест, ки каме сояро таҳаммул мекунад. Онҳо дар заминҳои гилолуд беҳтарин мерӯянд. Хоки гил аз ҳад вазнин аст, то решаҳо онро зер накунанд. Барои сабук кардани он каме компост ва рег илова кунед. Хокҳои санглох ба решаҳои каҷ оварда мерасонанд, зеро решаҳо кӯшиш мекунанд, ки дар атрофи сангҳо калон шаванд. Ҳарчи бештар аз хоки худ дур кунед. Дар ҳолати беҳтарин, шумо бояд дар бистари сабзии худ тақрибан 12 дюйм хоки лойи лой дошта бошед.

Тақрибан ду ҳафта пеш аз санаи сардиҳои худ дар баҳор тухми худро дар беруни боғи худ шинонед. Барои зироати тирамоҳӣ тухми худро аз 10 то 12 ҳафта пеш аз санаи сардиҳои худ коштед. Тухмӣ бояд ¼ дюйм чуқур ва дар масофаи ду дюйм дар қаторҳое шинонда шавад, ки аз якдигар 10 инч ҷудо бошанд. Онҳо вобаста ба ҳарорати хок сабзида, аз як то се ҳафта тӯл мекашанд. Ҳарорати хунуки баҳор ба тӯлонитар шудани сабзиш оварда мерасонад ва ҳарорати гарми тобистон сабзиши зудтарро таъмин мекунад. Тухмҳо ҳангоми сабзиш аз 60⁰F то 70⁰F беҳтар аст.

Барои сабзидани тухмҳо ба намӣ ниёз доранд. Ба онҳо бодиққат об диҳед, то онҳоро шуста набаранд. Баъзе одамон тухмҳояшонро бо тахтаҳо пӯшонида, барои то сабзидани тухмҳо нигоҳ доштани намӣ кӯмак мерасонанд. Тақрибан аз 3 то 4 ҳафтаи пас аз сабзиш, ниҳолҳоро аз 3 то 4 инч аз ҳам лоғар кунед. Растаниҳои аз ҳад зиёд решаҳои каҷро ба вуҷуд меоранд.

Сабзиро чӣ гуна парвариш кардан лозим аст

Ба растаниҳоятон ҳадди аққал як маротиба дар як ҳафта об дар як ҳафта об диҳед. Алафҳои бегона, алафҳои бегона, алафҳои бегона. Сабзӣ бо алафҳои бегона рақобат карда наметавонад. Аммо бодиққат алафҳои бегона. Шумо намехоҳед, ки решаҳои онро халалдор кунед. Одатан, кӯҳҳои алафҳои бегонаро канда партофтан беҳтар аст, на онҳоро аз хок берун кашед. Алафҳои бегона дубора афзоиш меёбанд, аммо агар шумо баргҳои болоро ба қадри кофӣ буред, реша оқибат мемирад. Як қабати хуби мулч, тақрибан аз 2 то 3 инч барои нигоҳ доштани намӣ дар байни обёрӣ ва афзоиши алафҳои бегона кӯмак мекунад.

Ҳангоми калон шудани решаҳои он аз хок падидор шудан мегиранд. Ин "китфҳо" -ро бо хок пӯшонед, то сабз ва талх нашаванд.

Ду намуди сабзӣ мавҷуд аст, ки камолоти кӯтоҳ (90 рӯз ё камтар) ва камолоти дароз (120 рӯз). Сабзӣҳое, ки шумо дар мағозаи хӯрокворӣ мебинед, сабзии Imperator мебошанд. Онҳо решаҳои тунуки дароз доранд, ки ба онҳо хоки чуқур ва воз лозим аст ва то ба камол расиданашон 120 рӯз тӯл мекашанд. Ба навъҳои кӯтоҳтари камолот (90 рӯз ва ё камтар) сабзӣҳои маъмули Данверс дохил мешаванд, ки кӯтоҳтар ва тунуктаранд ва метавонанд ба хокҳои вазнин ва сабзии Нантес, ки онҳо низ нисбат ба Императорҳо кӯтоҳанд ва инчунин аз афзоиш дар хоки фуҷур фоидаовар бошанд. Кадом навъеро, ки шумо парвариш мекунед, вобаста ба шароити замин ва дарозии давраи нашъунамо мебошад.

Сабзиро чӣ гуна бояд ҷамъ овард

Шумо метавонед сабзиро ҳангоми ба камол расидан ё 90 ё 120 рӯз пас аз сабзидан ё барои растаниҳои дертар кошташуда ҷамъоварӣ кунед, шумо метавонед пас аз сардиҳои аввал интизор шавед, ки решаҳо ширинтар мешаванд.

Сабзии худро пеш аз ҷамъоварии ҳосил об диҳед. Ин хокро мекушояд ва кашидани решаҳоро осон мекунад. Шумо намехоҳед мола ё вилки боғро истифода баред, зеро ин метавонад ба реша зарар расонад. Шумо бояд онҳоро бодиққат бо дасти худ кашед. Усули беҳтарини ба даст овардани он баргҳо ва кашидан ва печонидан то баромади реша аз хок аст.

Агар решакан аз хок кашидан саркашӣ кунад, ман бо ангуштони худ каме хоки атрофи онро бодиққат меканам, то худи решаро дарёбам ва кашам.

Сабзиро чӣ гуна нигоҳ доштан мумкин аст

Барои нигаҳдории кӯтоҳмуддат болопӯшҳои (баргҳои) сабзии худро бурида, бодиққат шӯед ва сипас ба контейнери герметикӣ печонед ва дар яхдон нигоҳ доред. Агар онҳо дар контейнери герметикӣ набошанд, решаҳо суст мешаванд. Шумо онҳоро то ду моҳ дар яхдони худ нигоҳ медоред.

Барои нигаҳдории дарозмуддат, болопӯшҳоро (баргҳо) хориҷ кунед ва хоки зиёдатиро аз онҳо шӯед, аммо онҳоро нашӯед. Онҳоро дар зарфи пур аз рег ё торф пошед ва бо пахол пӯшонед. Онҳо беҳтарин дар таҳхонаи реша ё таҳхона бо ҳарорати ҳаво аз 32 airF то 40⁰F нигоҳ дошта мешаванд. Онҳо то шаш моҳ нигоҳ хоҳанд дошт.

© 2017 Карен Сафед

Карен Сафед (муаллиф) дар 8 феврали соли 2017:

Марлен, ман хеле шарафманд мешудам, агар шумо онро дар сайти боғи худ нақл кунед. Ташаккури зиёд!

Марлен Бертран аз ИМА рӯзи 8 феврали соли 2017:

Ин мақолаи хеле муфид оид ба парвариши сабзӣ мебошад. Он дорои ҳама чизест, ки боғбон бояд дар бораи парвариши ин сабзавоти лазиз донад. Ман мехоҳам онро дар вебсайти боғдории худ мубодила кунам.


Видеоро тамошо кунед: Дандонҳои сафед дар хона дар 3 дақиқа. Чӣ гуна бояд дандонҳои сафеди табиӣ дар 3 дақиқа дошта


Мақолаи Гузашта

Беҳтарин растаниҳои гулдори ороишӣ, ки дар соя мерӯянд

Дар Мақолаи Навбатӣ

Чӣ тавр помидорро клон кардан мумкин аст