Чӣ гуна як танӯри печи пиво сохтан мумкин аст


Сохтани печи печи Cob - қадам ба қадам

Чӣ гуна сохтани танӯрҳои пицаи кобро дар як семинар дар Пермакультура (Кишоварзии доимӣ) ба ман ва ҳамсарам омӯхтанд. Мо қаблан мақолаҳоро дар бораи танӯрҳои коб дар хонда будем Решаҳои алаф ва Боғи Замин маҷаллаҳо ва ташвиш доштанд, ки онро равона кунанд. Бо таҷрибаи амалӣ мусаллаҳ шуда, мо ба хона рафтем ва аввалин печи пиццани кобии худро сохтем. (Дар мақолаи қаблии худ "Чӣ гуна бояд худкифо шуд" ман инро мухтасар қайд кардаам.)

Пас аз он, мо як печи дуввуми пицаи питзаро дар амволи дигаре, ки ба он кӯчидем ва инчунин барои дӯстон сохтем. Шумо метавонед дар ин танӯрҳо на танҳо пицца, балки гӯштҳои аҷиби бирён пазед ва ҳатто нон пазед. Агар шумо дар кишвар зиндагӣ кунед ва захираи фаровони ҳезум дошта бошед, барои пухтани печи печи печи печонед, ки пули электр ва газро сарфа мекунад!

Танӯраи Cob Pizza барои пиццаҳо басанда аст

Агар шумо дар боғи худ як танӯри кобӣ месозед, боварӣ ҳосил кунед, ки онро барои гузоштани ҳадди аққал як питса дар як вақт ба андозаи кофӣ эҷод кунед. Чаро? Зеро Pizza чунин ғизои маъмул аст. Ва сохтани пицца зуд ва осон аст. Меҳмонон метавонанд либосҳои худро интихоб кунанд.

Танӯрҳои питсаи тиҷоратӣ сохташуда метавонанд то 1500 долларро ташкил диҳанд. Бо вуҷуди ин, мавод барои сохтани танӯрҳои пиццаи печидаамон ба мо қариб ба ҷуз меҳнат арзиши дигаре намедиҳад, зеро аксари мавод дар даст буд. Танӯрчаи питсаи шумо метавонад чунон боҳашамат ва ё содда бошад, ки шумо мехоҳед онро созед. Вобаста аз вақт ва буҷаи шумо, интихоби шумост. Танҳо мутмаин бошед, ки дохили печи косаи худро (ва дарро) барои ҷойгир кардани табақчаҳои питса ва дегчаҳои дигаре, ки шумо метавонед барои пухтупаз истифода баред, ба андозаи кофӣ калон созед.

Ман ба мубодилаи дониш боварӣ дорам. Ҳамин тавр, дар поён роҳнамои зина ба зина барои сохтани як танӯри печи пиёла барои худ оварда шудааст.

Таърифи 'Cob'

Cob, cobb ё clom (дар Уэлс) маводи табииест, ки аз зеризаминӣ, об, як навъ маводи органикии нахдор (одатан коҳ) ва баъзан аз оҳак сохта мешавад.

Дар куҷо зиндагӣ мекунед, мундариҷаи сарватҳои зеризаминии шуморо муайян мекунад. Ман ба шумо як озмоиш медиҳам, то бифаҳмед, ки сарватҳои зеризаминии шумо ба табиист, ки барои печи коб омода аст. Агар ин тавр набошад, онро бо илова кардани қум ё гил ба осонӣ тағир додан мумкин аст.

  • Коб ба оташ тобовар нест.
  • Коб ба фаъолияти сейсмикӣ тобовар аст.
  • Муҳимтар аз ҳама, бо коб сохтани бино арзон аст.

Пахол ҳамчун компоненте илова карда мешавад, ки ба нигоҳ доштани шакл ва беайбии сохтории шакли эҷодкардаатон кӯмак мекунад. Фарқе надошт, ки шумо хонаи кобус ё печи пиёзи пиёла месозед, шумо ба ҳар ҳол коҳ илова мекунед. (Бе коҳ, шумо хишти гилин ё хонаи замини рамадор месохтед.)

Ҳангоми сохтани хона ё дигар иншооте, ки ба унсурҳо дучор омадааст, оҳак аксар вақт илова карда мешавад. Ҳангоми сохтани як печи пиёзи пиёла, оҳакро истифода набаред. Танҳо барои танӯратон паноҳгоҳ фароҳам оваред; алтернативаи хеле солимтар аз пухтани хӯрок дар назди оҳак!

Маводҳо ва асбобҳо барои сохтани танӯрҳои печи пиво

Танӯр

  • Хоки гил (теппа / лонаи алтернативии сурх)
  • Сатилҳо
  • Пахол - беҳтараш ҷав (тахминан ½ баст)
  • Кӯзаи шишагӣ (амудии яктарафа)
  • Қалъагӣ - масалан спагетти ё тунукаи шӯрбо
  • Лавҳаи калони пластикӣ ё брезентӣ
  • Пластикии изофӣ барои дар болои қолаби рег ҷойгир кардан (халтаҳои ахлоти сиёҳ ва ғ.) Ғайр аз ин, газетаи тарро истифода бурдан мумкин аст.
  • Таъмини об
  • Сангҳо ва хиштҳо ва ғ. Барои пойгоҳ (агар лозим бошад)
  • Хишти оташфишон ва ё фарши (на камтар аз 40) барои фарши оташдон
  • Реги дарёи дағал:

1. барои гузоштани фаршҳо ва хиштҳо барои фарш
2. Барои омехта кардан бо гил агар дар таркиби гил аз 15% зиёд бошад

  • Лойҳои брикӣ: қолаби рег барои танӯр (3-4 аробаи пур)
  • Белҳо / белҳо
  • Гурзандозӣ / чидани
  • Мӯзаҳо ва дастпӯшакҳо (агар маъқул бошанд, алахусус агар бо истифодаи оҳак)
  • Бор, ресмон, мех
  • Мусиқӣ - дискҳо, радио, барабанҳо ва ғайра (барои гӯш кардан дар вақти кор.)

Дар

  • Вуд
  • Лавҳаи тунуки металлӣ ва снайперҳои тунука
  • Perchins ё иддао
  • Челонгар, пармакунии барқӣ

Дар хотир доред, ки шумо мехоҳед, ки дари шумо барои табақчаҳои Pizza ба қадри кофӣ калон бошад. Омиле, ки ҳангоми гирифтани ҳезуматон.

Расонидан

  • Сатил, зарфҳои яхмос - барои омехта
  • Якчанд омехтаи гил (коҳи минус)
  • Очерҳои ранга, агар мехостанд
  • Равғани зағир (тақрибан 1 пиёла)
  • Поруи асп, хар ё гов - агар имкон бошад тару тоза (чанд мушт)
  • Оҳаки бинокорон (хомӯшшуда) (1 пиёла)
  • Ороишҳо агар мехостанд, масалан садафҳо, сангҳо, сафолҳои мозаикӣ

Баъзе аз мавод / асбобҳои дар боло овардашуда вобаста аз вазъи инфиродӣ талаб карда намешаванд. Масалан, мо ҳамеша дар месозем ва дар болояш вентилятсия дорем, аммо ман дидаам, ки баъзе одамон тавсия медиҳанд, ки ба шумо ҳеҷ кадоме аз инҳо ниёз надоранд. Ман фикр мекунам он масъалаи афзалиятҳои шахсӣ ва озмоиш ва иштибоҳ аст.

Мо бо истифода аз теппаи кӯҳии термит (онҳо дар наздикии хонаи мо дастрасанд), қум, коҳ, обҳои зиёд ва поруи гов ва равғани зағир печҳои кобӣ сохта, ба ҳам пайвастанд. Ин кори ҷисмонии рӯзи хубе буд ва мо аз маҳсулоти тайёра хурсанд шудем.

Агар шумо теппаи сурхи термитиро истифода баред, гузаронидани амалҳои зерин шарт нест Санҷиши гили хок. Танҳо теппаи термитро бо истифода аз лағжанда ё болға шикастан лозим аст. Сипас ба қадри қобили мулоҳиза майда кунед ва бо истифода аз ҳамон асбобҳо ва бел бо истифодаи каме об барои мулоим ва тар кардан илова кунед.

Санҷиши гили хок

Мазмуни гилро дар хоки худ бо роҳи зерин санҷед:

  • Тар кардани хоке аз хок гил ва санҷиши ‘ҳасибро анҷом диҳед. Онро ба шакли ҳасиб ғелонед ва агар он шакли худро нигоҳ дорад, ин нишондиҳандаи хубест, ки хоки гилӣ барои омехтаи коб мувофиқ аст. Агар не, бо инҳо идома диҳед:
  • Гузаронидани 'озмоиши ларза'. Нисфи зарфчаи шишагии амудии амудро бо омехтаи хоки пур аз гил пур кунед, баъд то ¾ пур аз об илова кунед. Иҷозат диҳед, ки 24 соат ё то даме ки ҳама луқмаҳо комилан гудохта шаванд, пас пеш аз иҷозат додан ба омехта зарфро шадидан ҷунбонед. Сипас мундариҷа бояд ба ҳадди аққал ба се қабат тақсим карда шаванд: қум дар поён, пас аз он лой, гил ва об дар боло. * ин тақрибан 10 дақиқа вақтро мегирад.

Ин ба шумо тасаввуроти тахминӣ дар бораи фоизи унсурҳои гуногун медиҳад. Одатан гили 10 - 15% бо фоизи баланди рег ва лойи каме хуб аст.

  • Хиштҳои санҷишӣ созед. Иҷозат диҳед, ки омехта ҳадди аққал 24 соат тар карда шавад ва баъд ба андоза ва шакли хишти хона шакл диҳед. "Хиштҳоро" хушк кунед, то ки кафида ва реза шавад. Агар хиштҳо рехтанд, ба шумо лозим меояд, ки ё қуми иловагӣ ё гили иловагӣ биёред ва омехтаро мувофиқ созед.

Сохтани танӯрҳои пиёзи Cob

Пойгоҳ

Як қатор имконот барои сохтани заминаи печи печи пивои хонагии худ мавҷуданд. Вобаста аз афзалияти шумо шумо метавонед:

  • Онро бевосита дар замин созед.
  • Онро дар майдончаи мавҷуда ҷойгир кунед.
  • Пойгоҳе (санг, хишт, блоки сементӣ, коб ва ғайра) ба қадри зарурӣ созед. Ҳама танӯрҳои кобе, ки мо сохтаем, дар заминаи баландии камар аз блокҳои сементӣ сохта шудаанд.
  1. Пойгоҳ омода кунед (мувофиқи талабот). Агар бо истифодаи усули баргузидаи пойгоҳи баланд пойҳояшро аз блокҳои сементӣ созед, паллета чӯбро ба боло гузоред (андозаи мукаммале, ки дар пеш ва паҳлӯҳо рафи хурдро фароҳам меорад) ва пас аз он варақи оҳанин, колороб ё цинколум.
  2. Сипас хишти оташгирифта ё болопӯшро болои он гузошта, бо қабати омехтаи коб пӯшонед. Хеле хуб аст, ки дар атрофи паллет чаҳорчӯби чӯбро гузошта, хишт / омехтаро дар ҷои худ нигоҳ доред.
  3. Ҳангоми сохтани пойгоҳ дар заминаи он, пойгоҳи регро гузоред ва сипас хишт ё сангфаршро бо усули стандартӣ (бо ягон намуна) гузоред, дар ҷои худ ва ҳамвор кунед. Бо омехтаи коса ё сарҳад дар ҷои худ нигоҳ доред.

Омезиши коса

  1. Вақте ки омехтаи дуруст ба даст оварда мешавад (ниг. Нигаред) Санҷиши гили хок ё дар теппаи термитӣ ба қадри имкон майда карда шудааст, белро ба як омехтаи сементӣ (агар мавҷуд бошад) ва ҳамчун омехта об (ва дар сурати зарурӣ рег) илова кунед.
  2. Агар ягон омехтаи семент мавҷуд набошад, омехтаи гилро бо бел (ва агар лозим бошад) ба теппае дар мобайни як варақи пластикӣ ё брезентӣ бел занед. Дар марказ чоҳе кунед ва об илова кунед. Ҳадди аққал 24 соатро тарк кунед, то омехта мулоим ва мулоим шавад. Сипас бо пойҳо омехта кунед (хуб бо гурӯҳ ва ҳамроҳии мусиқӣ) то он даме, ки омехта "пластикӣ" ҳис кунад (омехтаи тартар беҳтар аст). Пахолро аз болои омехта озодона ҷунбонед ва поймол кунед, санҷед, ки оё омехта омехта шудааст. Бо сохтани тӯб дар даст озмоиш кунед. Агар мутобиқати дуруст набояд онро ба осонӣ ҷудо кунад.

Тайёр кардани танӯрҳои коб: 10 қадам

  1. Нохунро ба маркази он ҷое бизанед, ки танӯратон хоҳад буд. Риштаро аз 1 то 1.05 м буред (ба ҳисоби миёна), пас як нӯги ресмонро ба нохун ва дигарашро ба пораи вуҷуҳ басед. Дар хиштҳои асоси давра кашед, то диаметри беруниро қайд кунед. Деворҳо бояд 12 - 15 см ғафсӣ дошта бошанд, аз ин рӯ дарозии риштаро танзим кунед ва доираи дуввумро бо диаметри ботинӣ кашед.
  2. Бо истифода аз қуми намӣ (лойи хиштӣ) барои танӯр қолаби сохта мешавад. Ҷонибҳоро то ҳадди имкон амудӣ нигоҳ доред. Дастур ин аст - баландӣ аз радиуси дохилӣ каме бештар аст. Қолабро бо пластикӣ пӯшонед (бо ҳадди аққал ҳамвор карда).
  3. Танӯрро бо пахш кардани хоке аз омехтаи коб ба пойгоҳ созед ва бо истифода аз ангуштҳо қабатҳои якҷоя кунед. Даст назанед ё сахт пахш накунед, вагарна болиш пайдо мешавад. Мақсад иборат аз он аст, ки пахолро дар байни қабатҳо бофтан лозим аст, то онҳоро бо ҳам нигоҳ доранд.
  4. Тафтиш кунед, ки коса ғафсии ҳамвор дар гирду атроф аст, ба истиснои он ҷое ки дари хона бояд гузарад. Дари даромадро қайд кунед ва ин қисмро тақрибан нисфи паҳнои девор кунед. Дар бояд тақрибан бошад. 60% баландии дохилии танӯр ва васеъ барои ҷойгир кардани табақи питса ва дастҳои шумо дар ҳарду тараф. Худи дарро пеш аз танӯр ё пас аз танӯр сохтан мумкин аст. Боварӣ ҳосил кунед, ки дари дарунӣ металлӣ аст (ё он месӯзад) ва ба дари чӯбини чӯб бо дастакаш ришта карда ё бурида шавад.
  5. Агар дар болои танӯр вентилятсия ё қубуре монед, шумо метавонед кӯза ё тунукаро ҳамчун қолаби истифода баред. Инчунин ба шумо лозим аст, ки як "штепсель" созед ё онро пайдо кунед, то ки дар вақти зарурӣ онро пӯшонед.
  6. Рендерро омехта кунед - омехтаи хоки гилин, пору, равғани зағир ва / ё оҳак ва об. Он бояд мувофиқати ранги ғафс бошад. Ҳангоми намӣ будани коса печи танӯриро сар кунед ё вогузор хоҳад шуд. Агар он ба хушк шудан шурӯъ карда бошад, пеш аз ба кор бурдани рендер онро бо об тар кунед. Дастҳои худро ё хасу рангро истифода баред, аммо ман дастҳоро беҳтар ёфтам. Ба шумо лозим аст, ки се ё чор қабати тунукро иҷро кунед, то инчунин кафиданиҳоро коҳиш диҳед.
  7. Равғани зағирро пас аз расонидан дар ҳолати зарурӣ метавон ҳамчун герметики алоҳида истифода кард.
  8. Пас аз тақрибан се рӯз (ҳангоми пурра хушк шудан), дари дари онро буред (боварӣ ҳосил кунед, ки лаб барои нишасти дар монед) ва сипас қолаби рег ва пластикро аз дохили он хориҷ кунед.
  9. Шумо бояд паноҳгоҳе пӯшонед ва печи кобро аз обу ҳаво муҳофизат кунед, вагарна он хушк мешавад ва аз гармӣ кафида, ё зери борон нобуд мешавад. Шумо чӣ гуна паноҳгоҳе месозед, ба худи шумо вобаста аст. Ман акс гирифтам, ки тарзи паноҳ додани яке аз танӯрҳои печи пивои хонагии моро нишон медиҳад.
  10. Пеш аз пухтан бори аввал танӯрро пурра хушк кунед (тақрибан як ҳафта). Чӯбро ба пушти танӯр тӯда карда, оташ гиред. Васлкунакро ба дудкаш ҷойгир кунед.

Пухтупази воқеии хонаи худ дар танӯри питзи пухтаи худ лаззат баред

Ҳоло, ки шумо худ печи кобаи пиццани худро сохтаед, пухтупази шумо танҳо бо тасаввуроти шумо маҳдуд хоҳад шуд. Бо танӯрҳои кобии худ шинос шавед. Озмоиш. Имкониятҳо бепоёнанд. Инчунин питса, мо нон, печенье, карри, кастрюл, шӯрбо ва бирён мепазем. Вақте ки печи косаи шумо дертар хунук мешавад, шумо ҳатто метавонед онро барои хушк кардани хӯрокҳо ва гиёҳҳо ва ғ. Истифода баред.

Миқдори вақти оташ (пеш аз гузоштани хӯрок ба печи косаи худ) ба вақти тахминии пухтупаз баробар аст. Масалан, як питса вақти пухтанаш тақрибан 15 дақиқа аст. Ҳамин тавр, шумо мегузоред, ки ҳезум 15 дақиқа сӯзад ва пеш аз гузоштани питса ба ангишт мурд. Пас аз 15 дақиқа, питсаи пухтаро хориҷ кунед.

Як миқдори миёнаи бирён барои пухтан тақрибан як соат вақт мегирад. Аз танӯрҳои анъанавии барқӣ ё газӣ хеле зудтар. Боварӣ ҳосил кунед, ки чархро давр мезанед, то он дар канори назди оташ / ангишт наздик нашавад.

© 2016 Ҷон Ҳансен

Ҷон Ҳансен (муаллиф) аз Квинсленд Австралия 05 апрели 2020:

Бо шарофати Одри, вақти хубест, ки яке аз онҳо дар айни замон дар хона маҳдуд карда шавад. Шумо метавонед касеро пайдо кунед, ки аз ҷои кор чанд доллар ҷустуҷӯ кунад.

Одри Ҳант аз Idyllwild Ca. дар апрели 04, 2020:

Мақолаи ҷолиб дар бораи сохтани танӯр Cob Pizza, Юҳанно. Ман солҳо мехостам. Ҳоло, танҳо ба ман касе лозим аст, ки маро барпо кунад. Дастурҳои олӣ.

Саломат бошед, дӯстам.

Филлис Дойл Бернс аз биёбони баланди Невада. 30 ноябри соли 2016:

Ман дар як вақт дар он марказе доштам, Ҷода, дар бораи чӣ гуна сохтани он. Puebloans онро hornos (orno) меноманд. Ман онро хеле пештар гирифта будам. Ман дар бораи ҳунар дар маркази худ Pueblo Life дар роҳи гузаштагон ёдовар шудам. Танӯрҳои берунии онҳо хеле бузурганд, зеро онҳо онҳоро барои тамоми деҳа истифода мебаранд.

Ҷон Ҳансен (муаллиф) аз Квинсленд Австралия 30 ноябри соли 2016:

Бале, Ранди яке аз ин танӯрҳо усули мукаммали истифодаи хишти зиёдатӣ мебошад. Ман тавзеҳи олиро қадр мекунам.

Ранди Годвин 30 ноябри соли 2016:

Мақолаи олӣ, Юҳанно. Ман тарҳи шуморо истифода мебарам, то баъзе аз хишти дар тӯли солҳо ҷамъоваришударо истифода барам. Ман аслан онҳоро ҷамъ кардам, ки бояд барои роҳравҳо ва дигар лоиҳаҳо истифода барам. Суратҳои зебо!

Ҷон Ҳансен (муаллиф) аз Квинсленд Австралия 30 ноябри соли 2016:

Ташаккур барои он шарҳи ҷолиб, Филлис. Шумо дар бораи танӯрҳои берунии пуэбло ягон марказ доред? Ман ин танӯрҳои кобиро дӯст медорам, хусусан вақте ки шумо барои гурӯҳ хӯрок мепазед. Мо одатан дар Мавлуди Исо ва мавридҳои махсус оташ мезанем.

Филлис Дойл Бернс аз биёбони баланди Невада. 30 ноябри соли 2016:

Салом Ҷода. Ман ба ин марказ дучор омадам ва танҳо онро хондам. Ман қаблан дар бораи танӯрҳои берунии Pueblo навишта будам ва мехостам, ки барои сохтани он амволи худамро медоштам. Ин мақолаи шумо бо дастурҳои муфассал хеле хуб навишта шудааст. Агар ман печи кобӣ месохтам, дастуроти шуморо зина ба зина иҷро мекардам. То чӣ андоза олиҷаноб аст, ки як гурӯҳ одамон дар якҷоягӣ вақтро дар печи печка пицца пазанд. Ташаккур барои мубодилаи ин лоиҳаи олӣ.

Ҷон Ҳансен (муаллиф) аз Квинсленд Австралия 20 ноябри соли 2016:

Ташаккур барои хондан ва барои тавзеҳи олӣ, whonu. Тайёр кардани коса дар асл ба кулолӣ монанд аст. Чунин ба назар мерасад, ки зани ту кори хуберо барои сохтани танӯраш анҷом додааст.

кӣ аз Иёлоти Муттаҳида 20 ноябри соли 2016:

Ин хеле беназир аст, дӯсти ман. Зани ман танӯрро аз хиштчинӣ сохт ва ман ҳарчанд ин як кори аҷиб буд. Он бо газ кор мекард ва солҳои дароз хуб хидмат мекард. Вай кулолгари ботаҷриба аст ва соатҳои зиёдеро дар болои чархи худ сарф карда, дар танӯр кор мекунад. Ташаккур барои кори хуб дар ин ҷо дӯсти ман. кӣ

Ҷон Ҳансен (муаллиф) аз Квинсленд Австралия 20 ноябри соли 2016:

Ташаккур барои хондани ин Санҷай. Ман шодам, ки он хотираҳои хуберо дар бораи он оташдоне, ки бибии шумо истифода кардааст, ба ёд овард.

Санҷай Шарма аз Манди (HP) Ҳиндустон 20 ноябри соли 2016:

Ташаккур барои мубодилаи маълумоти олиҷаноб. Ин ба ман ҳасрати рӯзҳои хуби кӯҳнаро, ки бибии ман дар хонаамон дар дохили кишварамон истифода мебурд, ҳасрати ман кард.

Ҷон Ҳансен (муаллиф) аз Квинсленд Австралия 20 ноябри соли 2016:

Ташаккури зиёд, пс. Хӯроки дар ин танӯрҳо пухташуда аҷоиб аст ва он чунон зуд мепазад. Ташаккур барои фариштагон чун ҳамеша.

Патрисия Скотт аз шимоли марказии Флорида 20 ноябри соли 2016:

Дастурҳои олӣ ва осон ба иҷрои дастурҳо.

Чӣ хӯрокҳои олиҷанобе аз он ҷо меоянд.

Дӯсти ман навакак печи печи хиштиро ба итмом расонд ... Ман тақрибан 18 моҳ шакл гирифтани онро мушоҳида кардам ва ҳоло, yummmm. Нонҳои аҷоиб, питса, ошпазҳо, сабзавот ва гӯштҳои пухта ба воя мерасанд.

Ин субҳ фариштагон ба сӯи шумо равонанд ps


Видеоро тамошо кунед: VLOG: Кто же у нас там? Мальчик? Девочка? Праздник с самого утра


Мақолаи Гузашта

Чӣ гуна гамбускҳои лӯбиёи Мексикаро халос кардан мумкин аст

Дар Мақолаи Навбатӣ

Чӣ гуна шумо собуни ҷомашӯӣ кунед