Чӣ тавр бояд занҷабил парвариш карда шавад, илова бар ин, он манфиатҳои аҷиби саломатии он


Занҷабил як гиёҳ ё ҳанутест, ки ман ҳамеша дар анбори худ дорам. Ман онро кристалл мехӯрам ва хокаро барои чой ва пухтупаз истифода мекунам. Ман инчунин барои пухтупаз занҷабили тару тозаро истифода мекунам. Вақте ки ман қарор додам, ки парвариши ин решаро оғоз кунам, ман интизор будам, ки он душвор хоҳад буд. Ин не. Ин хеле содда аст.

Ман солҳост, ки дар хона занҷабил парвариш мекунам. Шумо метавонед онро дар замин парвариш кунед, аммо ман онро дар дегҳо парвариш мекардам ва ман ба шумо нишон медиҳам, ки ин оддӣ аст.

Шумо бояд чӣ гуна занҷабил шинонед?

Бисёр намудҳои гуногун вуҷуд доранд. Барои парвариши навъҳои маъмултарини хӯрокхӯрӣ, Zingiber officinale, танҳо ба шумо решаи занҷабил аз мағозаи хӯрокворӣ лозим аст.

  • Решаҳоро (ризомаҳо аз ҷиҳати техникӣ) интихоб кунед, ки серравган ва аз узвҳо холӣ нестанд ва дар охири "ангуштҳо" "чашмҳо" (нуқтаҳои хурд) намоён доранд. Чашмҳое, ки ба сабз шудан сар карданд, беҳтаринанд, аммо талаб карда намешаванд.
  • Агар тавонед, органикӣ харед. Шояд ғайри органикӣ бо ингибитори афзоиш кор карда шуда бошад. Як шабонарӯз дар оби гарм тар кардани онҳо ба ҳавасмандгардонии растаниҳои манъшуда кӯмак мекунад.

Интихоб ва омода кардани ризома барои шинонидан

Роҳи осонтарини оғоз ин гирифтани чанд ризомаҳои тару тоза мебошад. Шумо метавонед миқдореро аз касе гиред, ки занҷабил мерӯяд ё шумо метавонед онро танҳо аз мағозаи хӯроквории маҳаллӣ харед. Боварӣ ҳосил кунед, ки ризомаҳои тару тоза ва серравғанро интихоб мекунед. Бале, мо воқеан ризома (ҳарчанд онро решаи занҷабил меномем) истифода мебарем, аммо ҳамаи шумо медонед, ки ман дар бораи чӣ гап мезанам.

  1. Барои донаҳое, ки бо "чашмҳо" ё навдаи рушдашон хуб рушдкарда нигаред. Як порча бо се ва зиёда чашмҳо сабзиданаш бештар аст.
  2. Ризомаро пора-пора кунед. Агар шумо хоҳед, ки зиёда аз як ниҳол парвариш кунед, бо корд ё қайчии тозашуда буред. Ҳар як порчаи ҳадди аққал 1 дюйм (2,5 см) бо як ё якчанд чашм метавонад ба як растании алоҳида табдил ёбад.
  3. Пас аз буридан, донаҳоро дар ҷои хушк чанд рӯз гузоред, то ки онҳо шифо ёбанд. Онҳо дар болои сатҳи бурида каллуси муҳофизатӣ ба вуҷуд меоранд, ки хавфи сироятро коҳиш медиҳад.
  4. Барои афзоиши ҳар як порча 8 дюйм (20 см) фосила лозим аст. Агар ба шумо ҷойро сарфа кардан лозим ояд, донаҳои калонтарро истифода баред.

Баъзе одамон тавсия медиҳанд, ки ризомаҳо шабона дар об тар карда шаванд. Ин фикри бад нест, зеро занҷабили аз дӯкон харидашударо метавонистанд бо инкишофи рушд табобат кунанд. Аммо, то он даме, ки онҳо реша надоранд, онҳоро дар об мондан шарт нест. Растании шумо хеле хушбахттар хоҳад буд, агар решаҳо дар замин бошанд ва метавонанд аз ибтидо нафас кашанд, на ба муқобили зарбаи кӯчкунӣ ва тағирёбии шароит.

Донаҳои занҷабили шумо танҳо дар болои пештахта нишаста, ба қадри кофӣ сабзида мебароянд. Агар замин намӣ ва гарм бошад, онҳо ба осонӣ реша мегиранд.

Хок

Новобаста аз он ки шумо решаи занҷабилро дар дег ё дар замин мерӯёнед, ба шумо хокҳои воқеан хуб лозиманд. Он бояд бой бошад, то занҷабили шуморо ғизо диҳад. Он бояд ба қадри кофӣ намӣ дошта бошад, то хушк нашавад, аммо бояд дренажии ройгон бошад, то решаҳо ботлоқ нашаванд.

Занҷабил дар заминҳои хушсифат ва хушкшаванда мерӯяд. Омехтани хоки боғ бо миқдори баробари компости хуб пӯсида бояд ҳилла кунад. Агар хоки шумо бесифат ва ё вазнин дар гил бошад, ба ҷои он хоки пур аз зарфҳо харед.

Вақте ки бояд шинонд

Занҷабил растании тропикӣ аст, ки аз сардиҳо зинда намемонад. Аввали баҳор оғоз кунед. Пас аз сардиҳои охирини баҳорӣ, ё дар аввали мавсими тар кишт кунед, агар шумо дар тропикӣ зиндагӣ кунед.

Агар шумо дар иқлиме зиндагӣ кунед, ки давраи кӯтоҳи кишт дорад, шумо метавонед ниҳолро дар дохили хона парвариш кунед.

Ман шахсан афзоиш додани онҳоро дар дегҳо авлотар медонам ва иттилооте, ки ман имрӯз мунташир мекунам, ба парвариш дар дегҳо рабт дорад ва азбаски ман дар Флорида зиндагӣ мекунам, ман метавонам онро дар тӯли сол парвариш кунам.

Ҷойро барои шинонидан, агар дар замин шинонед, интихоб кунед

Занҷабил сояҳои қисман ва ё минтақаҳои бо офтоби саҳарӣ дуртар аз решаҳои калонро афзалтар медонад. Ҷойгоҳи афзоянда бояд аз шамол ва намӣ муҳофизат карда шавад, аммо ботлоқзор нест. Агар растанӣ ҳанӯз сабзида нашуда бошад, ҳарорати хок бояд гарм бошад - дар ҳолати беҳтарин аз 71 то 77ºF.

  • Агар дар дегҳо афзоиш ёбад, дегро камаш 12 дюйм (30 см) чуқур интихоб кунед. Кӯзаи пластикӣ аз терра котта беҳтар аст, ба шарте ки шумо дар пойгоҳ сӯрохиҳои заҳкашро фаровон кунед.
  • Занҷабил метавонад дар сояи тропикӣ афзоиш ёбад, аммо ин ҷойҳо метавонанд дар дигар паҳлӯҳои амудӣ хеле сард бошанд.

Занҷабилро шинонед

  • Ҳар як порчаи занҷабилро дар зери хоки фуҷур 2-4 дюйм (5-10 см) шинонед ва навдаҳояш ба боло нигаронида шаванд.
  • Ҳангоми шинондан дар қаторҳо, ҳар як донаашро аз 20 сантиметр ҷудо нигоҳ доред.
  • Агар дар дегҳо шинонед, ба як деги калон 2-3 дона шинонед (диаметри 14 дюйм / 35 см).

Таъмири заводи занҷабили шумо

  • Пас аз шинонидан каме об диҳед ва хокро намӣ нигоҳ доред. Ҳар рӯз хокро санҷед ва об пеш аз он ки пурра хушк шавад. Занҷабил ҳангоми афзоиши фаъол ба намӣ ниёз дорад. Замин ҳеҷ гоҳ набояд хушк шавад. Аммо, аз ҳад зиёд об набаред, зеро обе, ки хориҷ мешавад, ғизоҳоро бо худ мегирад. Хоки ботлоқ растаниҳои шуморо зуд мепусад, аз ин рӯ обро кам кунед ё дренажиро беҳтар намоед, агар об зуд нарезад.
  • Занҷабил намиро дӯст медорад. Агар шумо бо ҳавои хушк мушкилот дошта бошед, пас пошидани мунтазам ва ғубор метавонад ба шумо кӯмак кунад. Ҳавои хушк метавонад мушакҳои тортанакро ба вуҷуд орад, аммо ин барои одамоне, ки кӯшиш мекунанд занҷабилро аз доираи худ ва ё дар дохили хона парвариш кунанд, мушкилот эҷод мекунад. Ҷои пинҳоншуда ва тар дар фазои гарм намии кофиро таъмин мекунад.
  • Агар шумо занҷабилро дар замин парвариш кунед, онро ғафс кунед. Ин барои нигоҳ доштани намии замин кӯмак мекунад, инчунин ҳангоми шикастани мулч занҷабилро ғизо медиҳад ва инчунин алафҳои бегонаро нигоҳ медорад.
  • Дар хотир доред, ки занҷабил растании суст афзоянда аст ва дигарон онро ба осонӣ афзоиш медиҳанд.
  • То охири тобистон, вақте ки ҳаво хунук шудан мегирад, пас аз мурдан сар мешавад. Обро кам кунед, ҳатто заминро хушк кунед. Ин ба ташаккули ризомаҳо ташвиқ мекунад. Пас аз он ки ҳамаи баргҳо пажмурда шуданд, занҷабили шумо ба дарав омода аст.

Занҷабил бояд чӣ қадар фазо парвариш кунад?

  • Парвариши занҷабил аслан ҷойро намегирад. Ҳар ризомае, ки шумо мекоред, аввал танҳо дар як ҷой чанд барг мерӯяд.
  • Бо мурури замон он ба ғунчаи зиче табдил хоҳад ёфт ва хеле оҳиста калон мешавад, аммо танҳо дар сурате ки он ҳосил карда нашуда бошад.
  • Ризомаҳо дар зери замин низ ба назар намерасанд, агар онҳо каме серодам шаванд.
  • Он танҳо дар баландии тақрибан ду то се фут мерӯяд.

Бордор кардан ё бордор накардан ...

Агар шумо дар замини хуб ва бой парвариш карда истодаед, он набояд ба чизи иловагӣ ниёз дошта бошад. Ман минаҳоро дар дегҳо парвариш мекунам. Ман ҳар сол дар таркиби компостҳои тару тоза мегузорам ва ҳеҷ гоҳ нуриҳои иловагӣ намедиҳам.

Агар шумо хоки хуб надошта бошед ё шумо дар баъзе омехтаҳои зарфҳои харидашудаи стандартӣ парвариш карда истода бошед, пас шумо бояд онро мунтазам хӯрок диҳед. Инчунин шумо бояд онро ғизо диҳед, агар шумо дар минтақае парвариш кунед, ки борони шадиди тобистон меборад (бисёр минтақаҳои тропикӣ). Чунин боронҳо тамоми некиро аз хок мерезанд.

Дар вақти кишт дар баъзе нуриҳои органикии оҳиста кор кунед. Пас аз он, шумо метавонед якчанд нуриҳои моеъро ба монанди усораи баҳрӣ ё нуриҳои моҳӣ ҳар чанд ҳафта истифода баред.

Занҷабилро кай ва чӣ гуна бояд ҷамъ овард

  1. Агар шумо дар боғ парвариш кунед, пас шумо метавонед ба дуздии порчаҳои хурди он пас аз чор моҳагӣ оғоз кунед. Танҳо бодиққат дар паҳлӯи кӯҳ кофтан лозим аст.
  2. Вақти беҳтарини ҷамъоварии занҷабил ҳар вақти пас аз пажмурда шудани баргҳо мебошад. Одатан, то ба ин нуқта расидан ҳашт-даҳ моҳ лозим аст.
  3. Ҳоло шумо метавонед тамоми ниҳолро кобед. Сабаби дар дегҳо парвариш кардани ман дар он аст, ки он ҳосилро ин қадар осон мекунад. Ба ман кофтан лозим нест, ман дегро бурида, ҳама чизро варақ мезанам.
  4. Ризомаҳоро пора кунед, чанде аз навъҳои хуби онҳоро бо навдаи хуби нашъунамо барои кишти такрорӣ интихоб кунед ва боқимондаашро барои ошхона нигоҳ доред.
  5. Ризомаҳое, ки дубора шинонда шудаанд ё дар замин мондаанд, то гарм шудани ҳаво ба об ё таваҷҷӯҳ ниёз надоранд.

Маслиҳат: Шумо инчунин метавонед дар атрофи худ бисёр ғелҳо шинонед ва танҳо вақте ки ба шумо лозим аст, чизҳои даркориатонро кобед. Растаниҳо аз ризомаҳои пухта ба берун мерӯянд. Пас аз он, ки як пора калон аст, шумо метавонед лӯндаи баркамолро бе навдаҳои нав зарар диҳед.

Дар омади гап, агар шумо ба парвариши занҷабил дар хона ҷиддӣ бошед, пас ба хоҳиши ҷамъоварии он барои як ё ду сол муқобилат кунед.

Истифодаи занҷабил

Занҷабилро бо роҳҳои гуногун истеъмол кардан мумкин аст.

  • Решаи буридаи онро хом ё пухта хурдан мумкин аст.
  • Он метавонад ба Бонбони кристалл.
  • Пӯст одатан ҳамчун хӯрокворӣ дар бисёр хӯрокҳои гуногун истифода мешавад.
  • Он метавонад ҳамчун моеъ истеъмол карда шавад, одатан ҳамчун чой занҷабил ё занҷабил.
  • Иқтибос барои гирифтани шакли ҳаб мавҷуд аст.
  • Онро афшура кардан мумкин аст ва онро ба smoothies ё нӯшокиҳои дигар омехта кардан мумкин аст.

Ман занҷабилро дар омехтаи масунияти худ дар шакли хок истифода мекунам. Ин бешубҳа омили кӯмак ба илтиҳоби музмин аст ва он дар Аюрведа ҳазорсолаҳо истифода мешуд.

Яке аз роҳҳои дӯстдоштаи истифодаи он дар пухтупаз, хоҳ дар ҷӯшон ва хоҳ дар занҷабили булӯрин аст.

Занҷабил дар тӯби асрҳо дар тибби анъанавии Чин (TCM) истифода мешуд. Равғани аз гиёҳ гирифташуда ҳамчун доруҳои зидди дилбеҳузурӣ ва зидди қайкунӣ истифода мешавад, ки ҳеҷ гуна таъсири манфӣ надоранд ва бо дигар доруҳо ва маводи ғизоӣ ҳамкорӣ намекунанд. Он системаи ҳозимаро бармеангезад ва хашмгин шудани деворҳои рӯдаҳоро пешгирӣ мекунад. Дар TCM он барои табобати атеросклероз, артрити ревматоид, бемориҳои ҳаракат, шамолкашӣ ва сулфа ва дарди сар истифода мешавад. Он инчунин табобати бехатар барои занони ҳомиладор бо бемории саҳарӣ ҳисобида мешавад.

© 2016 Gina Welds Hulse

Линда Стрикленд Кимбол 11 апрели 2020:

Дӯстам, ки дар Ҳиндустон таваллуд ва ба воя расидааст, маро бо чойи занҷабили ҳиндӣ шинос кард. Аз он вақт инҷониб ман ба ин чиз пайваст шудаам. Ковид 19 ва натавонистам ба мағоза гурезам, маро ба воқеияти парвариши он расонд.

Имрӯз ман аввалин порчаи занҷабили худро шинондам.

Пас ба ҳаяҷон. Ташаккур барои маслиҳатҳо!

Бен санаи 03 декабри соли 2018:

Ин мақолаи аъло беҳтаринест, ки ман дар шабака барои парвариши занҷабил ёфтам.

Бисёр маслиҳатҳои олӣ ва тафсилоти хуб.

Ташаккур Ҷина!

Ҷина Уэлдс Ҳулз (муаллиф) аз Роклзд, Флорида дар 24 декабри 2016:

Салом Гери. Ташаккур барои ташриф. Ман шодам, ки мақола муфид буд. Парвариши занҷабил дар ҳақиқат хеле осон аст ва бо мукофоти зиёд.

Geri McClymont 23 декабри соли 2016:

Вақтҳои охир ман дар бораи манфиатҳои занҷабил бисёр мехондам ва мехоҳам гиёҳҳои шахсии худро парвариш кунам. Мақолаи шумо маро ба ин водор мекунад! Ташаккур барои як мақолаи хеле пурмазмун.

Ҷина Уэлдс Ҳулз (муаллиф) аз Роклзд, Флорида дар 15 декабри 2016:

Ман шодам, ки тасвирҳо кӯмак карданд. Ман як омӯзандаи визуалӣ ҳастам, аз ин рӯ кӯшиш мекунам, ки ҳарчи бештар тасвирҳоро дохил кунам. Маслиҳат: Шумо метавонед як деги дигареро оғоз кунед, ки ҳангоми даравидан аз дегчаи ҳозира афзоиш меёбад.

Барбара Кейси дар 15 декабри соли 2016:

Ташаккур барои аксҳо. Ва маслиҳат барои дарозтар даравидани занҷабили ман. Ман як деги калони намадин дорам, ки дар ҳаво хеле сард шудани ҳаво ба утоқи офтобӣ бурдани онро осон мекунад.

Ҷина Уэлдс Ҳулз (муаллиф) аз Роклзд, Флорида дар 14 декабри 2016:

Салом @ Happymommy2520 Хеле шодам, ки шумо қатъ кардед. Шумо бояд ба ман дар бораи муваффақияти занҷабили худ ҳангоми шинонидан хабар диҳед.

Бале, Шауна, шумо бояд муваффақ бошед, зеро мо дар иқлим фарқе надорем. Дар айни замон ман дар картошкаи ширин кор мекунам. Ин марказ ба зудӣ меояд. :-)

Шауна Л Боулинг аз Флоридаи Марказӣ 12 декабри соли 2016:

Занҷабил чунин хӯришҳои хушбӯй ва муфид аст. Ман ҳамеша каме дар даст дорам, ки барои мушкилоти шикам, зуком ва зуком ва ғайра чой пазам. Ман фикр мекунам, ки дар парвариши дасти худ кӯшиш мекунам.

Ман ҳамеша медонам, ки маслиҳатҳои боғдории шумо дар боғи ман кор хоҳанд кард, зеро мо амалан ҳамсояи ҳамсоя ҳастем. Мо шароити обу ҳаво ва заминро якхела дорем.

Ташаккур барои интишори ин, Ҷина!

Ами аз соҳили шарқӣ 12 декабри соли 2016:

Боз як маркази ҷолиб. Ташаккур ба шумо барои дохил кардани он, ки барои калон кардани он ин қадар фазо лозим нест. Ман одат дорам, ки тухмии зиёдеро ба дег андозам. Шумо аввалин лоиҳаи боғдории аввали баҳори маро илҳом бахшидед!

Ҷина Уэлдс Ҳулз (муаллиф) аз Роклзд, Флорида дар 07 декабри 2016:

Салом Надин. Салом Нэнси. Ман хеле шодам, ки аз шумо илҳом гирифтаед. Имконияти дарав кардани занҷабили тару тозаи худ олиҷаноб аст. Бале, Нэнси ва ин хеле содда аст.

Нэнси Ягер аз Гамбург, Ню Йорк, 2 декабри соли 2016:

Лоиҳаи навбатии ман. Ман ҳеҷ гоҳ намедонистам, ки ман занҷабилро дар хонаи худ парвариш карда метавонам. Ман шояд инро кӯшиш кунам.

Надин май аз Кейптаун, Ғарбии Кейп, Африқои Ҷанубӣ дар моҳи декабри 02, 2016:

Паёми олӣ ва шумо ба ман илҳом бахшидед, ки онро бори дигар равона кунам.

Ҷина Уэлдс Ҳулз (муаллиф) аз Роклзд, Флорида рӯзи 2 декабри соли 2016:

Ташаккур барои мубодила. Ман инро қадр мекунам!


Видеоро тамошо кунед: Занҷабил барои афзоиши шадиди мӯй, Рехтани мӯйро боздоред. Бо занҷабил мӯи дароз ва ғафс гиред


Мақолаи Гузашта

Чӣ гуна гамбускҳои лӯбиёи Мексикаро халос кардан мумкин аст

Дар Мақолаи Навбатӣ

Чӣ гуна шумо собуни ҷомашӯӣ кунед